美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!蒜苗牛肉粥也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
1蒜苗牛肉粥家常做法大全
牛肉牛肉食盐生粉元贞糖蒜苗白胡椒少许1.煮上一锅粥先,放那就慢慢煮吧!2.牛肉切薄片,用蛋清、生粉、糖、盐充分拌匀,腌上。蒜苗斜刀切小段,配料就都准备好了,很简单的。3.等粥煮到比较粘稠的时候,就把牛肉一片片放进粥里,放适量盐,少许白胡椒,等牛肉看上去都熟了就可以了。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!蒜苗牛肉粥也是美食代表菜谱之一，在美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!
2牛肉蛋花粥的做法
将干香菇提前泡软，切成丁
将米洗净，加上水，开始煮粥；在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟
再粥快要煮好的时候（米开花的时候），烧热锅中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒
加入生抽，盐，及高汤（或者水，量不用太多，稍没过牛肉香菇丁即可），煮开后，再小火焖煮几分钟
将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可
最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散，再关火闷一分钟，最后撒上葱花
3生滚牛肉粥的做法
首先要煮好粥底，昨天晚上就多做了点，今天早上一热就可以用了
牛肉切薄片，用少许水、淀粉、油腌上。这些我都是在昨天晚上做好的，今天早上再切一点点姜丝和牛肉在一起再腌会，再放少许盐
等粥煮开，就把牛肉片和姜丝都一起放进锅中，拨散
放适量盐和白胡椒粉调味，等牛肉片都变色之后，撒上葱花就可以了
4蒜苗炒牛肉的做法
牛肉切片用生抽，料酒，生粉抓匀腌制10分钟
蒜苗洗净切段
锅内烧热油下姜丝煸香，倒入腌好的牛肉炒变色
加入盐，蚝油快速炒匀，倒入蒜苗翻炒半分钟关火出锅
5芹菜牛肉末「下饭神器」的做法
牛肉洗净，用水稍稍浸泡去掉血水，沥干水后剁成牛肉末，剁好的牛肉末放碗中沥干备用。
芹菜去掉叶子，洗净，也切成碎末。大蒜切片，干辣椒去籽切段，小米椒切碎。
开中火，炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用。
锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味，然后放入芹菜末和小米椒碎，转中高火，翻炒2-3分钟。
再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、味精和酱油，搅拌均匀后出锅即可。
