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乳腺癌患者术后的饮食调养方

时间:2020-01-21 13:54:14

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乳腺癌患者术后的饮食调养方

乳腺癌是常见的乳房疾病之一,乳腺癌最常见的治疗方法就是手术,那么乳腺癌患者手术后吃什么调养?

1乳腺癌患者术后的饮食调养方

海带豆腐汤

原料:海带结20克,豆腐150克。

调料:姜、盐各少许。

做法:1、将海带结洗净,泡在水里。

2、将姜用清水洗净,切片再切丝,装盘备用。

3、豆腐洗净,切成丁,装盘备用。

4、水煮开后,放入海带结、豆腐和姜丝,煮10分钟,熟后放盐。

5、用汤碗盛出即可。

功效:海带中的硒能抗癌,大豆具有预防乳腺癌的作用,本品以增强免疫力,防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后气虚体弱者食用。

虾米白菜豆腐汤

原料:虾米20克,豆腐90克,白菜200克,枸杞15克。

调料:盐、鸡精、料酒、食用油各适量,葱花少许。

做法:1、将豆腐洗净切成小方块,白菜洗净切丝,备用,虾米、枸杞洗净。

2、用油起锅,倒入虾米煸炒,放入白菜,淋入料酒,炒匀,加清水,加入枸杞,盖上盖,煮至开。

3、打开盖子,放入豆腐块,煮沸,加入适量盐、鸡精调味,烧至食材入味。

4、关火盛出,撒上葱花即可。

功效:白菜中所含的硒对癌细胞有抑制作用,本品以提高食欲,防癌抗癌为主,适用于乳腺癌术后食欲不振者。

红枣核桃乌鸡汤

原料:乌鸡250克,红枣8颗,核桃5克,枸杞适量。

调料:盐、姜片、葱花各适量。

做法:1、将乌鸡宰杀,放入清水中洗净,再斩成块,倒入煮开的水中,氽去血水,捞出沥干备用。

2、红枣、核桃、枸杞洗净备用。

3、净锅上火倒入水,调入盐、姜片,下入乌鸡、红枣、核桃、枸杞煲至熟。

4、撒上葱花,盛出装碗即可。

功效:红枣能生白细胞,保护肝脏,核桃有镇痛保肝之效,本品以增强免疫力,保肝镇痛为主。适用于乳腺癌术后贫血者及体弱者食用。

六味地黄鸡汤

原料:熟地黄25克,淮山30克,山茱萸10克,丹皮、茯苓各适量,鸡腿130克。

调料:盐、鸡精、姜片各适量,料酒少许。

做法:1、将鸡腿洗净切块,向锅中注入清水烧开,倒入鸡腿,氽去血水,鸡腿捞出。

2、向砂锅中注入适量清水烧开,放入准备好的药材,倒入鸡腿,放入姜片。

3、淋入适量料酒,盖上盖,烧开后,小火煮40分钟至食材熟透,揭盖,放入少许盐、鸡精调味。

4、关火后将煮好的汤料盛出,装入碗中即可。

功效:熟地黄可以增强免疫力,鸡肉能补精补虚。本品以增强免疫力、补气抗癌为主,适用于乳腺癌术后失血过多者及体虚气弱者食用。(99健康网专稿,如需转载请注明出处。)

2乳腺癌患者饮食食疗方

[用料]

当归尾12克,三棱8克,桃仁12克,羊肉150克,陈皮10克,红枣10枚。

[制作]

(1)将羊肉去油脂,洗净,斩块;其他用料洗净;陈皮用水浸渍。

(2)将伞部用料放入锅内,加清水适量,文火煮2~2.5小时。调味供用。

[功效]

祛瘀活血,消症散结。

[注意事项]

(1)若无三棱,可用莪术8克代之。

(2)使用本方以乳房刺痛,按之痛甚,乳房肿块坚硬,面色灰暗,舌紫暗,脉弦涩属于血瘀内郁者为要点。凡为面色萎黄,舌淡白,脉细弱属于血虚无瘀者,则非本方所宜。

(3)本方与“青蛙金针木耳汤”均可用于乳腺癌,但“青蛙金针木耳汤”功能疏肝养阴,适于肝阴虚,肝气郁结(虚多实少)者;本方则活血祛瘀,适于血瘀内郁(实多虚少)者。

(4)若无桃仁,可用川红花5克代之。川红花祛瘀活血之力比桃仁强,但味道稍逊。

3中医调养近视眼的食疗方

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中医认为,近视眼的发生是因肝肾不足、气血亏损所致。故对于近视,除应注意卫生、克服偏食外,还可通过饮食来调理,以补益肝肾气血而加以防治。那么近视眼吃什么好呢?

核桃枣杞鸡蛋羹

核桃仁(微炒去皮)300克,红枣(去核)250克、枸杞子150克,与鲜猪肝200克同切碎,放瓷盆中加少许水,隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙,打入2个鸡蛋,加糖适量蒸为羹。本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退,或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。

豆仁粳米八宝粥

用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。可获健脾补气、益气明目之功用。宜近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

花生瓜子枣豆糕

花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克,与枣肉共捣为泥,再调入些面粉,加适量油与水,调匀做糕,蒸熟,一日吃完。有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊,伴心悸气短、体虚便秘者。

牡蛎蘑菇紫菜汤

鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克、紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下。此方具有滋肾养肝、补血明目之功效,善治近视,视物昏花,或久病体虚、头昏目眩者。

芝麻核桃乳蜜饮

用黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,分贮瓶内。每次各取一匙,冲入午乳(或豆浆)一杯,开加蜂蜜一匙调服。该方滋补肝肾、明目润燥,主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。

4哪些食疗方适合胃溃疡患者调养

俗话说三分治七分养,尤其是消化系统的疾病,饮食的调养更为重要。

(1)冬菇鸡肉粟米羹

【用料】冬菇5个,粟米片30g,葱1根。

【制法】

①将冬菇浸软,洗净,切细粒,粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净,切粒;葱去须洗净,切葱花。

②把粟米糊放入沸水锅内,文火煮5分钟后,放鸡粒,冬菇,煮3分钟,放葱花调味,再煮沸即可。

【功效】此菜有健脾养胃,益气养血之功,适用于胃癌属气血两虚者,食欲不振,胃脘隐痛,体倦乏力等病症。

【注意】①胃气虚弱者,宜少食多餐,以调养胃气。②若有呕吐者,可加姜汁少许同用。

(2)大蒜鳝鱼煲

【用料】鳝鱼500g,大蒜30g,三七末15g,生姜2片。

【制法】①将蒜头(去衣)洗净,拍碎;鳝鱼去肠脏,洗净,切段;姜洗净。

②起油锅,放入鳝鱼、蒜头、姜片爆过,加清水适量,转用瓦锅,放入三七末,加盖,文火焖1小时,水将干时,放调味料即可。

【功效】此菜有健脾暖胃,消积止痛之功。适用于胃癌、胰腺癌疼痛者。

【注意】若嫌此菜偏燥者则不必用油锅爆而直接焖煮。

(3)豆芽炒猪肉

【用料】豆芽250g,猪瘦肉150g,葱1根。

【制法】①将豆芽(去豆壳和根)洗净,切碎;葱(去须)洗净,切葱花;猪瘦肉洗净,剁烂。②把豆芽放入锅内火卓一下,上碟。起油锅,放猪肉炒熟,放入大豆芽、葱花、蚝油、盐,炒几翻,勾芡,炒匀即可。

【功效】此菜有健脾补中,滋阴润燥之功,适用于胃癌形体虚弱、胃纳欠佳者,或其他癌肿放疗、化疗后,不思饮食,咽干口燥者。

【注意】用黄豆制成豆浆饮用亦可获协同效果。

(4)笋菇炒蛋肉

【用料】芦笋250g,冬菇30g,猪瘦肉120g,鸡蛋1个,葱1根。

【制法】①把芦笋、冬菇洗净,切丝;葱(去须)洗净,切段;猪瘦肉洗净,切丝,放入去壳的鸡蛋中拌匀。②起油锅,放入蛋拌的肉丝,炒熟铲起。③起油锅放葱段略炒,迅速放入芦笋、冬菇丝炒至将熟,放肉丝,加盐、味精略炒即可。

5早期乳腺癌的4大食疗方

乳腺癌在女性恶性肿瘤中居第二位,据统计其发病率占所有的恶性肿瘤的第六位。食疗有利于乳腺癌手术恢复及巩固疗效,减轻或消除化疗或放疗对机体的打击。

1、参芪猴头鸡汤:猴头菌100g泡发切块,鸡肉250g切块,共放蒸钵内,加料酒、姜、葱,党参15g、黄芪30g、大枣10 枚,以湿棉纸封口,炖熟食用。能补气养血,行气止痛。适用于乳癌手术后或化疗后神疲、气短、心悸等气血亏虚患者。

2、橘皮粥:将青橘皮、青橘叶、橘核各20g 放入锅内加清水适量煎煮成汁,去橘皮、叶、核。下入粳米100g 、薏米50g用旺火煮沸,转用文火熬煮至八成熟时,放入红糖搅翻匀,再煮至米烂熟成粥。吃粥时佐以糖醋大蒜头,每日1~2 餐。行气、散结、消积。用于乳腺癌早期患者。

3、蜈蚣山甲海马散:蜈蚣6 只、海马1 只、炙山甲45g烘干,共研细末,制或散剂,每次3g ,每日3 次,用黄酒冲服,连续服用15 ~20 剂。有活血化瘀、消肿通络,攻毒止痛。用于乳癌硬结、溃烂翻花或淋巴转移之瘀毒内阻型中、晚期乳癌患者。

4、灵芝黄芪肉汤:灵芝黄芪各15g、黄精15g、鸡血藤15g、猪瘦肉100g共煮汤,油、盐、味精调味,每日1剂。能益气健脾,养血,提高机体免疫力。适用于头晕、乏力、纳差、体虚之乳癌患者或术后、放化疗后体虚或白细胞低下者。

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