螃蟹的味道鲜美，营养价值也非常丰富，但是吃螃蟹也是有一些禁忌的，你知道吃螃蟹不能吃什么吗?你知道螃蟹不能和什么一起吃吗?你知道螃蟹蒸多长时间好吗?今天小编告诉大家与螃蟹相克的六种食物，一起来了解一些吧!
1吃螃蟹不能吃什么
1.柿子
我国中医古书上有记载：“柿梨不可与蟹同食”，从食物的药性方面来看，螃蟹还有柿子都属于寒性，如果两种食物一块食用的话，非常容易损害脾胃的健康。
特别是对于一些患有肠胃方面疾病的人群，如果将两种食物一块食用，其危害是非常之大的。
不仅如此，在螃蟹中含有大量的蛋白质，而在柿子中则含有鞣酸，如果两者相遇，就会结合成为鞣酸蛋白，不易消化。
如果过量食用的话，还会导致食物滞留于肠内发酵，出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2.梨
螃蟹是千万不能和梨一起食用。因为在中医里面指出，梨味甘，微酸，性寒。而且在陶弘景《名医别录》也有记载：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”
因为梨的性质属于寒性，而螃蟹属于冷性，如果两者一块食用的话将会最肠胃造成一定的损害，从而不利于身体健康。
3.花生
在吃螃蟹不能和什么一起吃的问题中，花生同样应该遭到拒绝。中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。
可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
4.泥鳅
在《本草纲目》中记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见其性温补，而蟹性冷利，其功能与泥鳅的功能正好相反。
因此两者不宜同时食用，否则对人体的危害是非常大的。
5.冷饮
吃螃蟹后千万不能再去吃冷饮，因为冷饮，冰激凌等这些食物都属于寒凉之物，会使肠胃的温度降低，如果和蟹同食，一定会导致腹泻。所以千万不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
6.香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
除此之外，螃蟹还不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西红柿、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥、茄子同食，会导致食物中毒。
2吃完螃蟹不能吃的5类食物
吃螃蟹后勿饮茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
吃螃蟹后勿吃冷饮
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
吃螃蟹后勿吃泥鳅
据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。
而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
吃蟹后勿吃香瓜香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。
与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
3吃螃蟹的5个注意事项
大闸蟹一定拒绝死蟹
我们所说的大闸蟹属于河蟹，而蟹体内外带有大量的细菌，提醒您吃大闸蟹一定拒绝死蟹。
据了解，活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外，如果螃蟹一旦死亡，它体内的细菌就会大量繁殖，有的细菌还产生毒素，吃过之后容易引起食物中毒。
在市场上，身价几百元一斤的大闸蟹一旦死掉就可能被几十元或十几元甩卖，但这样的便宜万万不能捡，提示您吃大闸蟹一定要吃新鲜的活蟹。
不生吃
虽然大闸蟹被叫做“生鲜”，但它并不适合像三文鱼一样生吃。螃蟹大多生长在江河湖泊里，又喜欢食一些小生物、水草及腐烂动物，所以它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
资料表明，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。
因此建议您要吃蒸熟煮透的螃蟹。另外，近年来流行食用“醉蟹”，顾名思义就是用酒泡螃蟹生吃。对此，专业人士提醒称这种吃法很危险，一般不提倡市民在家里这样食用。
专家提醒，即使是在煮螃蟹的时候，煮到水开后，最好还要再煮近20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死。
蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”
吃螃蟹之前要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪儿呢?打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。
用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不建议食用。
蟹腮
最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食用。
蟹心
中医常说螃蟹是极寒的，所以孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下蟹心哦。
蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。
4螃蟹要蒸多长时间
螃蟹蒸多久要看蟹大小
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。
根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
螃蟹蒸多长时间合适
很多人喜欢吃螃蟹，螃蟹的做法有很多种，清蒸是比较受欢迎的，因为简单，而且易于保持螃蟹的原汁原味。清蒸的火候是很讲究的，那么清蒸螃蟹蒸多长时间合适呢?
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
5蒸螃蟹如何去腥味
由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。
去除的方法很简单：煮食前2-3小时解开捆绑的草绳，将青蟹放入清水(自来水)中，让青蟹在游动中排出体内积聚的氨氮就行了。只是要注意，浸过淡水的青蟹不能再储养。
