一、南瓜饭南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。二
1米饭怎么吃有助预防肠癌
一、南瓜饭
南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
二、黑木耳饭
煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
三、芋头饭
蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
2预防肠癌的方法有哪些 米饭如何吃有助防肠癌
预防肠癌的方法有哪些？天气冷让人胃口大开，但是吃多了不仅担心发胖，更担心健康亮红灯。尤其是晚餐，如果进食不当，过饱、过晚，都可能损害人体健康，甚至有可能促进大肠癌的发生。预防肠癌的方法有哪些？
预防肠癌的方法有哪些？
一、防治肠道疾病是防止癌变的重要举措，如患有慢性肠炎、血吸虫病、息肉、慢性痢疾等疾病，要及时治疗。如果不进行早期治疗，就可能演变成肠癌。另外，还要积极治疗习惯性便秘，保持大便通畅，避免粪便在肠内停留时间过长，增加致癌物的吸收。
二、肠癌的高危人群应做定期掐查，防患于未然，如有家族性多发性用息肉患者，溃疡性结肠炎患者，慢性血吸虫病患者及有肠癌家族史的人应警惕肠癌的信号及早期症状，发现异常后及时就医。
三、肠癌的发生与饮食习惯有蓬切关系，多吃新鲜水果、蔬菜等台有丰自碳水化合物及姐纤维的食物，适当增加主食中枢、杂粮的比例。少吃高脂历性的食物，特别要减少动物性脂肪的坛入，因为高脂肪、高蛋白、低纤维的食物产生的致癌物质多，停留在大肠的时间长。会增加大肠癌的发生率。
四、肠癌患者通过食疗可减轻症状，缓解疼瘦，在治疗上能起到辅助作用，下面列举的食疗方可供选用。
米饭如何吃有助防肠癌
一、南瓜饭
南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢，因此，南瓜饭适合糖尿病患者食用。另外，南瓜中的甘露醇有通便作用，可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生。
二、黑木耳饭
煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮医学教育网搜集|整理氨酸含量尤其高。近些年来发现，它能降低血液黏稠度，对心脑血管疾病有明显的预防作用。
三、芋头饭
蒸成饭。芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量。
延伸阅读：“六大”果蔬可防癌
1、菜花
菜花是一种超级抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波炉加热会破坏菜花中97%的抗癌物质——类黄酮，所以应该蒸着吃，或像快餐那样生吃。
2、大蒜
大蒜内含有硫磺类化合物，会刺激免疫系统，预防癌症，并且还有限制肿瘤生长的潜力。可以将两瓣大蒜碾碎，再用两大汤匙橄榄油炒嫩，然后倒入罐中与切成块的西红柿混合，最后轻轻搅拌并加热，做个意大利面。
大蒜的好处不必多说，西红柿里的番茄红素能让我们远离结肠癌、前列腺癌和膀胱癌，橄榄油则能有助吸收番茄红素，塞满纤维的意大利面能降低患结肠癌的风险。不仅如此，鲜美的味道会让你不能不说：味道好极了！
3、猕猴桃
猕猴桃含丰富的维生素，尤其是维生素C的含量之高是橘子的4-12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
4、葡萄
葡萄中富含白藜芦醇，但是请吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因为葡萄酒可能增加患乳腺癌的风险。
5、柠檬
据澳大利亚研究员称，常吃柑橘类的制品可能将口腔癌、喉癌和胃癌的发病率减半。
6、哈密瓜
切开并储存在容器中放好，每天早上起来吃几块。哈密瓜富含类胡萝卜素，能大大降低患肺癌的风险。
虽然果蔬的抗癌作用很明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。专家提醒，吃水果的最佳时间是饭前1小时。水果属生食，饭前吃水果等于吃生食后再进熟食，体内白细胞就不会增多，有利于保护人体免疫系统。
3多吃谷物食品 可预防肠癌
人们在日常应多吃谷物，包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、芥麦和小米等。据调查研究发现：全谷物可预防肠癌。
全谷物 可预防肠癌 你知道吗？
1、富含纤维，预防肠癌。
（1）吃全谷物的一个重要原因是为了摄取纤维。
（2）2片黑面包能获取5.8克纤维，同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。
（3）摄入足量纤维可以帮助控制血糖，降低低密度脂蛋白以及减少患肠癌的风险。
2、降低胆固醇，保护心脏。
（1）全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两种都是导致心脏病的重要物质。
3、控制体重。
在()超过的追踪研究中，吃高纤维营养餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要轻3斤。
4、精力更充沛。
（1）全谷物含有抗性淀粉，不容易被消化，从而燃烧更多的脂肪和激素，让人感觉精力更充沛。
（2）燕麦粥和糙米都是抗性淀粉的主要来源。
5、调节血糖。
与细粮相比，全谷物能够帮助控制血糖骤然升降。一项研究中表明，很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比，后者患有糖尿病的风险比前者低30%。
6、减少哮喘风险。
（1）多吃全谷物可以防止哮喘和过敏性体质。
（2）研究发现，婴儿时期就吃燕麦的儿童比等到5岁才开始吃的儿童更少患有哮喘或者过敏性鼻炎。
7、降低患癌风险。
数据证实，全谷物消耗能降低患某些癌症的风险，如大肠癌、乳癌及胰脏癌。
4各“味”食物各领风骚 粗糙食物可防肠癌
世界上的食物千奇百怪，各种各样，味道也是各种各样，各有各的风味。在日常生活中，我们能够接触到的食物种类还是有不少的，各种“味道”的都有。有些人喜欢这种味道，有些人喜欢那种味道，这些无可厚非。但是，各种味道的食物，都有它们各自的作用。
各“味”食物各领风骚 粗糙食物可防肠癌
1、粗糙食物
专家表示，粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜茎和白菜帮等。这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中，可降低患肠癌风险，同时可经由吸收食物中有毒物质预防便秘，并且减低消化道中细菌排出的毒素。
2、涩味食物
专家指出，未熟的柿子、紫色的葡萄皮等，都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真是非常不可多得的美容食物。
3、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等都是酸味食物，它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高。专家表示，酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
4、辛辣食物
专家称，食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
5、苦味食物
苦味食物，像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。而且，苦味食物中接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定功效。
6、“怪香”食物
专家指出，有些食物虽然以“香”字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。有清热利湿、利尿解毒之功效。
7、“臭”味食物
专家表示，榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升。
8、味“冲”食物
味“冲”食物，比如萝卜、大蒜、洋葱等。这些食物味道很冲。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质都对预防癌症很有帮助。专家指导，对进食大蒜等食物后口气难闻，用茶叶1小撮，分次置于口中，慢嚼，待唾液化解茶叶后徐徐咽下，疗效颇佳。嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物，也能减轻大蒜的味道。
“肠道交通”问题也该治堵
九种方法帮你保持肠道通顺
夏季多吃醋有助预防肠道传染病
三种食物给你的肠道做SPA
肠道易激惹，诱发因素多
5观察大便可以早期发现肠癌 如何预防大肠癌有啥招
上海大肠癌发病率已从上世纪70年代的12/100000，增长至目前的56/100000，每年增速高达4.2%。基于本市社区居民的大肠癌筛查，不到半年里筛查73.8万名居民，发现高危对象12.1万人，阳性率达16.4%，最终检出大肠癌162例，其中早期大肠癌37例。大肠癌的防治，重点在于早期发现。
预防大肠癌 排清毒素
大肠犹如人体的“下水道”，担负着吸收水分、形成粪便、运送废物毒素的任务，及时清理每天肠道内产生的毒素，方可实现排毒目的。
大肠癌预防的方法：
平衡膳食、及时排泄。
1、有研究发现，非洲、印度等地的大肠癌发病率较低，这与他们高纤维、低脂肪饮食密切相关。
2、也有业内专家认为，无论致癌物质是被摄入的、还是体内产生的，都应该处于被稀释的状态，如果稀释倍数减少、致癌物质浓度就会很快增加，致癌的风险也随之走高。
预防大肠癌多吃富含高纤维的食物
盘点五类食物富含高纤维
1、菌类（干）的纤维素含量最高，其中，松蘑可接近50%，发菜、()香菇、银耳、木耳等，纤维素含量也相对较高；
2、 麦麸类纤维素含量达31%； 谷物类高达4%至10%； 麦片含量为8%至9%，燕麦片为5%至6%；
3、马铃薯、白薯等薯类纤维素含量约为3%；豆类约为6%至15%。
4、一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。蔬菜类里，笋类的纤维素含量最高，笋干可高达30%至40%，蕨菜、花菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜纤维素也较多。
5、至于各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料，纤维素含量都极少。
生活中，观察大便是最有效的预防方法
大便若有以下变化，警惕大肠癌
1、大便习惯改变、便血、便频、大便带粘液、腹痛等肠道症状以及体重减轻的人群；
2、大便带血（鲜红或黑便）；便频，一天多次大便；大便带粘液。
3、一旦出现上述症状，建议前往正规医疗机构筛查大肠癌。想要远离大肠癌，一些生活习惯还需改变。
4、除了高脂肪、低纤维的饮食外，生活不规律、肥胖、缺乏运动、晚饭摄入过多高蛋白高脂食物等，都会增加体内毒素积聚，延长毒素在体内的停留时间。
为此，市民还应保持健康生活方式：平衡膳食、适当运动、规律生活，防患于未然。
最后，专家建议，大肠癌高发人群应定期前往医院进行检查。
