脂肪肝转变成肝癌 src="/cms/0616/06161149295817.jpg" border=0>脂肪肝转变成肝癌的
1警惕脂肪肝转变成肝癌
脂肪肝转变成肝癌的原因很简单，就是因为肝脏的脂肪增多后，如超过了肝脏的贮存能力，正常的肝组织就变成贮存脂肪的仓库，肝细胞内和它的周围都成了脂肪组织，于是肝细胞得不到应得的血液供应，吸取不到所需的养料和氧气，很容易发生炎症和坏死，甚至转变成脂肪性肝炎。肝脏发生炎症后，刺激肝脏内纤维组织增生，这些增生的纤维组织形成瘢痕，瘢痕组织便把肝细胞团团包围住，形成假的肝小叶，再被较硬的纤维组织包围后，就变成肝硬化了。硬化的肝脏在一些致癌因素的影响下，很容易转变成肝癌。这就是医学上所说的：“脂肪肝转变成肝炎，肝炎转变成肝硬化，肝硬化又转变成肝癌的恶性转化三部曲”了。
不要让脂肪肝转变成肝癌，是有利于中老年人健康长寿的一项重要措施。首先要从预防脂肪肝做起，选择健康的生活方式，如讲究饮食卫生，不吸烟，不酗酒，少吃肥肉，不吃得过饱；平时多吃蔬菜水果粗粮。多参加体力劳动和体育运动，胖人要适当减肥，把体重控制在正常范围以内。
其次，要及早发现脂肪肝，并积极进行治疗。胖人或经常有腹部不适者，每3个月或半年到医院体检一次，发现有脂肪肝后要积极进行治疗。多数脂肪肝病人，经过半年多的正确治疗，体重会下降，肝内的脂肪沉积大部分会消失，腹部不适的症状也会明显减轻，肝功能化验，也会基本正常。对于年老体弱或同时患有高血脂、高血糖、高血压的人，应在医生指导下，使用降血脂、降血糖、降血压保护肝脏的药物治疗，能有效地控制脂肪肝转变成肝炎。
对已患肝炎的病人采取以上措施，也能避免引起肝硬化。第三，要采取各种防癌措施，重视养生保健。尤其是患有脂肪肝和肝炎的病人，在这方面更要重视起来。如饭菜要清淡，不吃含有亚硝胺的腌制肉、酸菜、烟熏食品；不吃发霉的粮食和花生；不吃含有激素的肉、蛋、奶。保持乐观情绪，不生闷气。不使用有气味的塑料制品。不在空气污染的地方停留。多吃有抗癌作用的食品如大蒜、蘑菇、菜花、红薯、绿茶、鲜姜等，一旦发现肝部不适，要进一步检查和治疗。
2乙肝脂肪肝易转变为肝癌 要注意防范
近日，娱乐明星大S和小S的父亲因肝癌去世的消息，在微博上引起很多关注和转发，不少网友开始关注肝癌的防治。
记者从浙大附属第一医院脂肪肝诊治中心了解到，要预防肝癌大家应该从预防脂肪肝开始。现在生活条件越来越好，脂肪肝患病率上升，脂肪肝控制不当的话，最坏的结果就是肝癌。
乙肝和脂肪肝最易转化为肝癌
“和正常人群相比，乙肝和脂肪肝患者更容易转化为肝癌。要预防肝癌，首先要从这两种疾病的预防入手。”浙医一院感染科主任医师盛吉芳说，乙肝转化为肝癌的概率比脂肪肝要高，但是随着乙肝疫苗的普及，我省乙肝的感染率呈下降趋势。而脂肪肝因为不良饮食习惯及生活方式，发病率越来越高，目前国内脂肪肝患病率达到20%至25%。
据了解，脂肪肝的肝纤维化发生率约为25%，近8%的患者最后发展为肝硬化，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍，90%的脂肪肝患者体重超标，52%的脂肪肝患者存在血糖代谢异常。
“现在，因肥胖导致的脂肪肝比酒精性脂肪肝还要多，年轻人要特别注意。”浙大附属第一医院副院长、消化内科主任厉有名教授说。
脂肪肝从病因上来说，可以分为酒精性和非酒精性，前者主要见于大量饮酒人群，后者与肥胖密切相关，常伴有糖尿病、高血脂和高血压等代谢性疾病。
厉教授表示，脂肪肝是一个潜在的终身性疾病，对全身各个系统如心血管、呼吸、内分泌、胃肠、免疫等都有影响，是威胁健康的一种重要疾病。
家族中有肝癌史的要特别注意防范
听说大S和小S父亲的事情后，盛主任说：“像大小S这样父亲因肝癌去世的人群，我们医学上称为肝癌的高危人群，要特别关注肝功能，和别的人群相比，这类人要增加肝功能监测的频次。”
一般人每年定期体检做肝功能就可以了，如果已经确诊为乙肝或者脂肪肝的患者，肝功能的监测频率要提高为3个月一次，还要增加B超的检查，主要是观察是否出现肝硬化。
对于乙肝，最好的办法是及时接种疫苗。对于脂肪肝的预防，则要从平时的生活习惯入手。
厉有名教授建议，饮食控制加上适当运动，是脂肪肝最基本也是最有效的治疗和预防方法。饮食上应以低脂、低胆固醇、低糖为主。运动方面，每周三次每次30分钟以上中等量的有氧运动等，对于治疗和预防脂肪肝有确切效果。
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3脂肪肝或是肝癌的罪魁祸首 4原则远离脂肪肝
脂肪肝是由于不良饮食习惯引起的肝脏代谢性肝病，轻度脂肪肝通常无明显的症状，大部分脂肪肝患者并不自知患病，长期以往便造成脂肪肝朝着中度、重度、肝纤维化甚至肝癌的方向演化，酿造悲剧。因此，预防防治脂肪肝对于预防肝癌，维护肝脏健康有着一定的临床意义。我国是肝病大国，近年许多社会精英因肝脏疾病而英年早逝，脂肪肝就是主要元凶之一。
脂肪肝或是肝癌的罪魁祸首
对于“脂肪肝”这个疾病，想必您已经不陌生了，但有谁知道，它其实和病毒性肝炎一样，也可能成为导致肝癌的罪魁祸首！
随着我国经济发展，人民生活水平的不断提高，人们对自身健康状况的关注程度已经今非昔比。越来越多的人，特别是城市居民，经常会在单位或者其他各种体检报告的结论中，发现自己被诊断为脂肪肝，到医院咨询或者到网上查询，多数会得到这样的答案：“吃得太好，运动太少”。其实，事实远非如此。近年来的研究表明，脂肪肝已不再单纯的被定义为良性病变，单纯性脂肪肝可发展为脂肪性肝炎，如不加注意，则可能继续发展为肝硬化，严重者最后可转变为肝癌。
脂肪肝，严格的讲，应该叫做“脂肪性肝病”， 是多种病因引起的肝脏脂质代谢紊乱及动态平衡失调，以致肝细胞内脂(整理)质蓄积，肝细胞脂肪变性，从而产生的一系列临床病理综合征。在西方发达国家中，脂肪肝的发病率为10%-24%，近年来，我国脂肪肝发病率也日趋增高，已一跃成为居病毒性肝炎之后的第二大肝病，相关数据显示，仅就上海和广州两地，脂肪肝的发病率就高达20%以上，也就是说，每5个人中就有一人患有脂肪肝。肥胖的人半数可有轻度脂肪肝，重度肥胖的病人脂肪肝的发生率可达61%- 80%，肝内脂肪的堆积与体重成正比。
根据病因，脂肪性肝炎又可分为酒精性和非酒精性两大类，两种类型均与肝癌的发生关系密切。顾名思义，酒精性脂肪肝的主要病因为长期大量酗酒。在美国，约有15%的原发性肝癌患者存在酒精相关性脂肪性肝炎与肝硬化。我国酒精肝患者比例也在显著增长，但目前仍主要以非酒精性脂肪性肝炎为主。
跟踪随访后发现，约有15-25%的非酒精性脂肪性肝炎的患者会在10-内出现肝硬化，有医疗机构报道，比例最高可达37.5%，其中超过一半的患者可发展为恶性肿瘤-----肝癌。因此，脂肪性肝炎有可能是肝癌发生的前兆。现代医学已经证实，多种因素与肝癌发生密切相关，如肥胖、2型糖尿病、铁沉积等，而这些因素同时也是脂肪肝的发病因素。研究证实，肥胖的人罹患肝癌的几率大约是正常体重者的2-4倍。
目前，脂肪肝导致肝癌的具体确切机制尚不十分明确。但可以肯定的是，随着病变的进展，肝脏发生脂质过氧化损伤，同时释放相关细胞因子，使正常的肝细胞反复脂肪变性、坏死，肝脏干细胞代之以反应性增生，逐步发展成肝纤维化和肝硬化。继之，在慢性炎症相关的生长因子、II型糖尿病以及脂质过氧化引起的突变等因素作用下，肝细胞发生恶性转化和克隆增殖，最终形成肝癌。
轻度脂肪肝时，很多患者症状很轻微，精神状态也没有明显异常。部分患者会不时出现腹胀、肝区不适、容易疲劳等表现。随着病情发展，消化道症状和易疲劳等现象也越来越明显。如不予干预，肝脏多会出现慢性炎症，脂肪变性、坏死和再生，导致肝脏纤维化。由于部分脂肪性肝病因不明，病程隐蔽，一旦出现自觉症状，其肝脏的炎症、坏死及纤维化已不同程度地存在。此时仅通过饮食和运动疗法往往达不到很好的效果，常需要加以药物治疗才能更好的恢复。当脂肪肝发展为重度时，肝内纤维组织增生，部分病人出现肝硬化，甚至诱发糖尿病、冠心病等与脂肪肝密切相关的疾病。此时不但给患者本人带来了极大地痛苦，治疗也更加困难，经济上也会带来沉重的负担。
可见脂肪肝患者一定要积极治疗原发病，不可掉以轻心，以免埋下肝癌的隐患。日常生活中更应该注意预防脂肪肝的发生，那么日常生活中如何预防和治疗脂肪肝呢？
4步防治脂肪肝
心情要开朗。不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。
合理膳食。每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。
适当运动。每天坚持体育锻炼，可视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等运动。要从小运动量开始循序渐进逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
慎用药物。任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，特别对肝脏有损害的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。
综上所述，脂肪肝对于人体的危害是无法估量的，如果查出患有脂肪肝，需积极给与治疗，轻度脂肪肝如能加以重视，调节饮食与生活习惯，完全可以达到脂肪肝的逆转。因此，合理膳食、坚持运动，保持良好的心境并定期检查，完全可以远离脂肪肝。
4脂肪肝年幼化趋势明显 肥胖可令癌变加速
如今人们的生活水平逐渐提高，脂肪肝的发病率也不断攀升。脂肪肝是由于脂肪在肝脏过量堆积而成的肝脏疾病。理论上脂肪肝与肝癌并无直接联系，然而，脂肪肝患者如果不积极治疗，很可能会发展为脂肪性肝炎，进而演化为隐匿性肝硬化，最后还可能导致原发性肝癌。
随着人们生活水平的不断提高，各种商业活动应酬的增多，长期熬夜饮酒等因素，促使脂肪肝的发病不断攀升。虽然脂肪肝已然不是什么疑难杂症，但是合理预防脂肪肝，进而预防肝脏癌变是刻不容缓的。下面介绍一下脂肪肝的一些患病因素及预防知识。
脂肪肝高危人群：
1、过量饮酒者；2、超重和肥胖者；3、体重增加过快者；4、糖尿病患者者；5、高脂血症患者者；6、营养不良者。
或许大家会有疑问，营养不良的人也会得脂肪肝吗？脂肪肝不是因为吃得太多引起的吗？
这个问题实际上涉及到体内脂肪的合成，我们人体能量利用的原料有蛋白质，葡萄糖，还有脂肪，如果你营养不良，营养摄入不能满足机体需要，体内缺少蛋白质和维生素，影响蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而引起人体内的白蛋白合成减少，促使脂肪组织分解和动用脂肪，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，最终导致肝内脂肪积蓄，形成营养不良性脂肪肝。有的女孩子担心发胖，长期素食，或不吃饭，同样也会发生营养不良性脂肪肝。
哪些因素会导致脂肪肝癌变？
肥胖已经被确立是肝癌发生的一个明显危险因素。美国癌症学会有一项大样本的前瞻性研究显示，在体重指数>35的肥胖人群中，女性肝癌发生的相对危险度比正常体重女性高1.68倍，男性肝癌发生的相对危险度比正常体重男性高4.52倍。
在这项研究中，肥胖男性肝癌死亡的相对危险度是所有癌症中最高的。糖尿病也是非酒精性脂肪肝患者肝癌发生的一项危险因素。瑞典、丹麦和希腊的一项队列研究显示，糖尿病患者肝癌发生的风险是正常人群的1.68～4倍，而且糖尿病的发生与肥胖和脂肪肝也有密切关系。美国一项研究对17 万多糖尿病患者和65万多非糖尿病患者进行了长达10～的对比观察，发现糖尿病患者肝癌的发生率是非糖尿病人群的2倍，而且糖尿病同样是乙型肝炎、丙型肝炎和酒精性肝病肝癌发生的危险因素。
另外也有研究证实，代谢综合征（糖尿病、肥胖、高血脂、高血压）和肝脏铁沉积也是促进脂肪肝发展到肝硬化的重要相关因素，并与肝癌的发生有关。当然，酒精、药物、毒素、肝炎病毒等因素原本就与肝癌的发生相关，如果非酒精性脂肪肝患者再碰到其中一种致肝癌因素，那无疑就是雪上加霜，使肝细胞更容易癌变。
脂肪肝经过多久有可能癌变？
脂肪肝癌变的患者一般年龄较大。但随着近来脂肪肝逐渐幼年化，肝癌的年龄也有所提前。斯塔利医生统计，年龄最小的非酒精性脂肪肝癌变时仅仅45岁。澳大利亚医生与阿沙医生一样，把非酒精性脂肪肝与丙型肝炎肝硬化进行了比较。
他们发现，27%的肝癌患者与隐源性肝硬化有关，非酒精性脂肪肝发展成隐源性肝硬化比丙型肝炎发展成肝硬化大约晚8年，而隐源性肝硬化比丙型肝炎肝硬化发展成肝癌仅晚了3年。这就是说，得了脂肪肝，如果不加以注意，一旦形成肝硬化后，其结局和丙型肝炎一样不容乐观。
如何预防脂肪肝变成肝癌？
预防脂肪肝癌变，首先要从预防脂肪肝、糖尿病、肥胖、高血脂、代谢综合征等现代富贵病做起。
俗话说：钱多了就是祸害。对于我们的身体，营养太多也是祸害。我们应从年轻时就注意控制饮食，坚持锻炼，保持正常的体重，避免肥胖，预防脂肪肝、糖尿病、高血脂等疾病发生。
另外，我们应该定期进行体格检查，以早期发现身体异常。一旦发现脂肪肝、糖尿病、高血脂等应早期控制和适当治疗。多数脂肪肝患者经过半年减肥治疗，体重下降5%～10%后，肝内脂肪沉积可以基本消失，肝脏的炎症、坏死程度都会明显减轻。
对于年龄较大或并有其他疾病不能减肥治疗的患者，应在医生的指导下对糖尿病和高血脂等疾病进行适当的药物治疗。有研究显示，经过他汀类降血脂药治疗的糖尿病患者肝癌的发生率比没有经过治疗的患者降低了25%～40%。
早期控制脂肪肝、糖尿病和高血脂症，绝大多数可以避免走向晚期肝硬化相关的并发症和肝癌。严重的脂肪肝患者一旦确诊为隐源性肝硬化，除了控制糖尿病和高血脂等并发症以外，应经常进行肝功能、甲胎蛋白的检测和超声波检查，以早期发现肝癌，早期治疗。
非酒精性脂肪肝和乙型肝炎、丙型肝炎一样是我们肝脏的大敌。在脂肪肝的笑脸背后，肝脏的癌变很可能正在悄悄地进行着，我们不能对非酒精性脂肪肝掉以轻心。
脂肪肝经过多久有可能癌变？
脂肪肝癌变的患者一般年龄较大。但随着近来脂肪肝逐渐幼年化，肝癌的年龄也有所提前。斯塔利医生统计，年龄最小的非酒精性脂肪肝癌变时仅仅45岁。澳大利亚医生与阿沙医生一样，把非酒精性脂肪肝与丙型肝炎肝硬化进行了比较。
他们发现，27%的肝癌患者与隐源性肝硬化有关，非酒精性脂肪肝发展成隐源性肝硬化比丙型肝炎发展成肝硬化大约晚8年，而隐源性肝硬化比丙型肝炎肝硬化发展成肝癌仅晚了3年。这就是说，得了脂肪肝，如果不加以注意，一旦形成肝硬化后，其结局和丙型肝炎一样不容乐观。
有哪些因素可能影响脂肪肝癌变？
肥胖已经被确立是肝癌发生的一个明显危险因素。美国癌症学会有一项大样本的前瞻性研究显示，在体重指数>35的肥胖人群中，女性肝癌发生的相对危险度比正常体重女性高1.68倍，男性肝癌发生的相对危险度比正常体重男性高4.52倍。
在这项研究中，肥胖男性肝癌死亡的相对危险度是所有癌症中最高的。糖尿病也是非酒精性脂肪肝患者肝癌发生的一项危险因素。瑞典、丹麦和希腊的一项队列研究显示，糖尿病患者肝癌发生的风险是正常人群的1.68～4倍，而且糖尿病的发生与肥胖和脂肪肝也有密切关系。美国一项研究对17 万多糖尿病患者和65万多非糖尿病患者进行了长达10～的对比观察，发现糖尿病患者肝癌的发生率是非糖尿病人群的2倍，而且糖尿病同样是乙型肝炎、丙型肝炎和酒精性肝病肝癌发生的危险因素。
另外也有研究证实，代谢综合征（糖尿病、肥胖、高血脂、高血压）和肝脏铁沉积也是促进脂肪肝发展到肝硬化的重要相关因素，并与肝癌的发生有关。当然，酒精、药物、毒素、肝炎病毒等因素原本就与肝癌的发生相关，如果非酒精性脂肪肝患者再碰到其中一种致肝癌因素，那无疑就是雪上加霜，使肝细胞更容易癌变
如何预防脂肪肝变成肝癌？
预防脂肪肝癌变，首先要从预防脂肪肝、糖尿病、肥胖、高血脂、代谢综合征等现代富贵病做起。我们应从年轻时就注意控制饮食，坚持锻炼，保持正常的体重，避免肥胖，预防脂肪肝、糖尿病、高血脂等疾病发生。预防脂肪肝癌变的具体措施如下：
1、减轻体重控制饮食。在B超检查时，许多没有任何症状的中老年人，甚至一些年轻人，被告知患有“脂肪肝”，他们都会焦急地问怎么办呢。治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，控制总热量，每餐七八分饱。
据统计，肥胖成人若将每天的热量摄入减少20%～30%，每周体重可减轻0.5千克。三餐分配应“朝四暮三”，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃饱、中吃好、晚吃少”。重点控制晚餐，不吃夜宵，不吃零食和甜食。
2、加强锻炼。脂肪肝人士最佳运动方式为大步快走，每次至少走3公里。运动最好安排在下午或晚饭以后。每次运动持续30～45分钟，每周坚持3～5 次。要养成“好动”的习惯，比如上下班提前一站下车，去健身中心，休息日去爬山或逛街，做到“能坐不躺，能站不坐，能走不站，能快不慢”。
3、定期进行体格检查，以早期发现身体异常。一旦发现脂肪肝、糖尿病、高血脂等应早期控制和适当治疗。多数脂肪肝患者经过半年减肥治疗，体重下降5%～10%后，肝内脂肪沉积可以基本消失，肝脏的炎症、坏死程度都会明显减轻。
对于年龄较大或并有其他疾病不能减肥治疗的患者，应在医生的指导下对糖尿病和高血脂等疾病进行适当的药物治疗。
早期控制脂肪肝、糖尿病和高血脂症，绝大多数可以避免走向晚期肝硬化相关的并发症和肝癌。严重的脂肪肝患者一旦确诊为隐源性肝硬化，除了控制糖尿病和高血脂等并发症以外，应经常进行肝功能、甲胎蛋白的检测和超声波检查，以早期发现肝癌，早期治疗。药物预防对脂肪性肝炎或存在高危险因素诱导肝病的患者，应选择药物辅助治疗，促进肝内脂肪消退，阻止肝细胞坏死、炎症、纤维化，同时防止其他代谢综合征的恶化。
综上所述，防止脂肪肝转化为肝癌应当制定良好的生活及饮食习惯，并持之以恒，由此可见，合理的饮食和良好的生活习惯对于预防脂肪肝以及肝癌起着至关重要的作用。平时生活预防肝病一小步，远离肝癌隐患一大步。对于脂肪肝症状较重者，必要时辅以保肝、去脂及抗纤维化药物进行治疗。
5乙肝易转变成肝癌 饮食预防很关键
在中国，乙肝是转变为肝癌最常见的疾病之一。从感染乙肝病毒到发展成慢性活动性肝炎再到转化成肝硬化需10—时间，期间可以通过药物治疗和生活饮食调理来延缓或控制病情发展。注意保健和饮食，不让肝病转成肝癌。
以下有几点建议：
1、慎用药物。
尤其是不要盲目用点提高免疫力的药物。
2、忌酒。
酒精的中间代谢产物有比较明确的肝毒性，但凡含有酒精的饮料一律不能饮用（包括葡萄酒）。饮酒后酒在肠胃道内很快被吸收，约90%以上的酒精成份（乙醇）在肝脏内代谢，而乙醇有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，会使肝细胞发生变性、坏死。乙醇的毒性影响肝脏正常代谢及解毒功能，引起严重肝损伤和酒精性肝硬化。因而对于肝病病人来说，禁酒是自我疗养的基本要求。
3、注意饮食，加强营养。
许多慢性肝病病人有消化系统的疾患，消化吸收能力比较差，一定要注意加强营养。为提高肝病病人对营养素的利用率，烹调上也要注意。做荤菜时尽可能采用急火快炒，蔬菜则要先洗后切，同样要急火快炒。肝病病人宜吃焖饭。煮稀饭加碱的做法要避免，还要少吃油炸食品，因为长期多量吃油炸食品容易患癌症。发霉食品，切忌食用。动、植物油有哈喇味后不宜食用，这些食品都能促发癌症。
4、合理作息。
慢性肝炎病人必需保证天天得到充分的休息，但也不能一味地休息，在力所能及的情况下，可以适当做一些活动。需要注意的是绝对不能从事重体力劳动。熬夜也不行，每晚除保证7—8小时睡眠外，中午最好能午休半小时。此外，长期用眼，常会影响肝功变化，因而要消除眼睛疲劳，可以通过交叉工作法达到积极休息。
5、调解情趣。
避免忧郁、愤怒等不良情绪刺激。过度兴奋、愤怒都会直接间接地伤害肝脏，尤其要防止发怒。只有保持愉快的心情，才有益于肝病的康复。
6、做好保暖防寒工作。
肝病病人在患病时身体处于免疫失衡状态，倘若感冒、发烧会加重肝损伤，因而，尤其要防止感冒，气温变化时要随时增减衣服。
肝癌除了与遗传肝炎有关外，日常的饮食如果不卫生食物发霉也可诱发肝癌发生，保肝护肝预防肝癌也要从饮食抓起。
哪些食物吃了可以预防肝癌呢？
推荐食物一：豆制品。
黄豆可以抑制亚硝胺的产生，而亚硝酸铵可以引起肝癌的生长，因而食用豆制品是能有效预防和较少肝癌发生率的。
推荐食物二：蘑菇、黑甘薯。
黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人体必须的微量元素，可以提高人体的免疫力，补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有()效措施。黑甘薯和蘑菇中含有丰富的硒元素，易被人体吸收，是肝癌、肠胃癌等强有力的抑制剂，所以我们日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。
推荐食物三：奶制品。
牛奶含有钙和维D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，将有害物质清除，因而对肝癌有预防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长，因而，饮用酸奶对预防和控制肝癌都有非常重要的作用。
推荐食物四：红茶、绿茶。
茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，红茶、绿茶均属抗癌饮品，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。
推荐食物五：咖啡。
咖啡含有大量的抗氧化剂，能对抗氧化应激，防止致癌物的形成，但专家建议：咖啡应根据自身状况，不宜大量饮用。
其他食物如：紫玉米、野樱桃，紫玉米中含有的花青素能击退多达50%的癌细胞；野樱桃、桑葚和萝卜中的花青素，至少可以杀死1/3的癌细胞，因而食用这类食物可有效预防肝癌的发生。
专家提醒肝癌的预防要从很多方面抓起，饮食是一大关键，40岁以上的中年人，每年最好做一次健康体检，肝癌早期发生时症状并不明显，很多患者忽视它会延误病情，及早的发现才能提高治疗效果。
