琥珀核桃仁做法

核桃先用油炸一遍，然后在国内进行操塘栖，放适量的白糖在锅内小火进行熬制，一般出现黄颜色以后，可以将核桃倒入进行翻炒，并适当地滴上几滴白醋，拌匀以后然后迅速出锅

琥珀核桃仁做法

1、 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。

2、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。

3、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。

4、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。

5、 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。