烙饼和面忘记放酵母怎么补救

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一般情况下发面时忘了放酵母再放还是有用的，两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面即可解决问题。

2、

和面时忘记放酵母也没有关系的，放入酵母再次揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了。

烙饼和面忘记放酵母怎么补救

如果时间允许的情况下，可以用少量的温水将酵母化开，分多次倒入面团里，柔光滑发酵两小时就可以了。也可以直接烙千层饼或者单饼，这个不需要酵母。