碳水化物可以减肥吗?说到减肥问题，很多人都会有自己各种各样的方法和见解，但是绝对离不开的就是饮食的调理，注意健康饮食的调理，才能够起到最健康的减肥效果，下面介绍的是碳水化合物的减肥效果。
悉尼大学的教授斯蒂芬·辛普森说“以低蛋白、高碳水化合物的为饮食的老鼠，其摄入的热量降低了40%。研究人员认为，这种饮食习惯更加健康、实用。
好消息是，整天以碳水化合物为食的动物的新陈代谢明显高于节食的动物。如果该研究的结果放到人类身上，则意味着人类可以享用高蛋白质含量和碳水化合物的食物。以下是能帮助减肥的碳水化合物食物。
碳水化合物#1：藜麦
藜麦除了能给人饱腹感，还含有大量的优质植物蛋白。此外，藜麦还富含镁和铬元素，这两种元素能减低皮质醇(皮质醇是一种应激激素，直接将脂肪储存在腰上)。
碳水化合物#2：豆子
你可以将豆子或者扁豆看作一粒减肥药丸。豆类富含抗性淀粉。抗性淀粉能降低血糖含量。一项调查发现，每天食用?杯豆子会比不食用豆子的人减重6.6磅。
碳水化合物#3：意大利面
减肥小妙招：变冷的意大利面，就成了抗性淀粉，这也意味着你可以尽情享用意大利面，而不用担心胰岛素上升。只要意大利面保持冰冷状态即可。一旦加热意大利面，其抗性淀粉的含量将大大减少。
碳水化合物#4：燕麦片
用一碗燕麦片开启新的一天吧!燕麦片可以增加饱腹感，提供人体所需的葡聚糖。据发表《营养》杂志上一项研究表明，在食用燕麦时，再搭配上水果，那么效果将加倍。
但是不要选用即溶燕麦、预包装燕麦以及快餐店所售卖的燕麦食品。麦当劳售卖的枫糖水果燕麦粥含糖量高达32克，比一块士力架的含糖量还高。(提示：这款燕麦粥未在中国大陆进行售卖)。
上面所介绍的这些食物，其中都富含碳水化合物，所以说大家在日常生活当中，也应该注重这些饮食常识的了解，这样对帮助你健康有效的减肥，才是比较有利的，绝对不能够盲目的使用减肥药物。
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