咖喱菠萝焗饭

材料

隔夜米饭，菠萝一个，咖喱粉，紫甘蓝，洋葱，青椒，虾仁，牛奶（放椰浆更好）

做法

1.菠萝一个，切去1/5处，把里机的菠萝肉掏空，其它材料备用

2.热油爆香洋葱，紫甘蓝和青椒，下隔夜饭翻炒

3.下菠萝丁、虾仁、最后下咖喱粉，牛奶

4.翻炒均匀，装入菠萝中即可开吃