一、怀孕不能吃的几种食物
1、茄子。茄味甘气寒,质滑而利,孕妇食之,尤见其害。夏季炎热,许多朋友喜欢使用一道菜:蒜泥茄子。当然孕妇不能吃这个啦!
2、木耳菜。木耳菜不是木耳,又叫豆腐菜、落葵。性寒,有滑肠凉血之效,怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。
3、生菜。特别是生吃,作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿。
4、菠菜、海带。虽营养丰富,也要适量食用,因为菠菜中含有大量叶酸,会影响锌、钙的吸收,而过量食用海带,过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等,都会影响孕妇及胎儿健康。因此,孕妇能吃的是煮食的新鲜蔬菜,太咸、太辣、烤焦及油炸的食物孕妇不能吃!
5、麦芽和燕麦。:麦芽,女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。燕麦同样有催产的作用,因此孕妇不能吃这两种食物。
6、薏仁。薏仁可消除体内异常细胞,而受精卵恰数次列,以其性善者下也,妊妇食之坠胎。因此孕妇不能吃薏仁。
二、这些最适合孕妇吃的食物
酸性食物:俗话说酸儿辣女,虽然这没有什么科学依据,但是女性在孕期适当吃点酸性食物对身体还是有好处的。因为怀孕后,胎盘就会分泌一种会抑制胃酸分泌的绒毛促性腺激素,所以多数女性在妊娠期间会有消化功能下降,食欲不振的问题,而酸性食物素有开胃的作用,所以孕期吃点酸性食物,对健康还是很有好处的。但是,也不是所有的酸性食物都是适合孕妇吃的,如山楂虽也具有开胃的功效,但同时也有促进宫缩的作用,所以多吃,容易引起早产。再者像一些人工合成的酸性物质,养分成份多被破坏了,而亚硝本盐等致癌物却多了,所以多吃并不利于优生优育,因此孕妇喜欢吃酸性食物,要尽量选择像柑橘,樱桃,柚子等这些略带酸性的食物为宜。
保胎防早产流产食物:专家称常吃鱼可防止早产的问题,此外像很多深绿色蔬菜对促进健康也都是会有很大的帮助的,比如说菠菜不仅能补充铁元素,预防缺铁性贫血,同时还含有丰富的叶酸,对预防胎儿神经性畸形有着很大的帮助,但是,菠菜同时也是一种草酸含量非常多的食物,所以如果不注意烹调的方法的话,会影响到钙质的吸收,所以建议在吃菠菜之前最好先去掉去草酸。
防呕吐的食物:孕吐是一种说不出来的难受,而当下还没有一种方法可以防治孕吐的烦恼,而美国 营养学家指出油炸土豆片,柠檬汁,姜汁等都是非常有效的防孕吐的美食之一。
最好的零食:孕妇怀孕之后,对营养需求会增大,因此除了要吃正餐之外,平时吃点零食也是不错的选择之一,专家认为像瓜子,如西瓜子,南瓜子,都是不错的选择,因为这些瓜子的维生素E,亚油酸,蛋白质,碳水化合物的含量非常之丰富,对促进脑黄金的形成具有很大的帮助。而且更为重要的是其脂肪含量也是相当少的,因此瓜子是孕妇最好的零
三、推荐几款孕期营养食谱
蔬菜炒豆腐干
材料:四季豆100克,黑木耳,豆腐干适量。
做法:四季豆去头尾,撕去老筋,洗净切半,红萝卜去皮,切成细丝,豆腐干切成片,黑木耳洗净,切成丝,蒜剁成蓉状,烧开锅内的水,加入少量的盐,依次放入红萝卜,黑木耳和四季豆氽烫两分钟,捞起沥干水,烧热锅内放上油,爆香蒜蓉,放上豆干片炒出香味,倒入四季豆,黑木耳,红萝卜和适量的清水,以中火炒均匀,最后加适量的盐,鸡粉,米酒和香油炒至入味,即可出锅。
豆腐煲海带
材料:炸豆腐,水发海带结,胡萝卜,豌豆,酱油,白糖,盐,味精,绍酒,鲜汤,湿淀粉,植物油等各适量。
做法:胡萝卜去皮,切滚刀块,海带结焯水,锅上火放油烧热,倒入炸豆腐,海带结,豌豆,胡萝卜块炒匀,加鲜汤,酱油,白糖,绍酒,盐,小火煮半个小时左右,加上味精,湿淀粉勾芡即可。
香脆三丝
材料:洋白菜,胡萝卜,青椒,盐,姜末,红尖椒,花椒,大料,色拉油适量。
做法:菜洗净,沥干水分,切成细丝,撒上盐5-10分钟杀去生味,去掉余水,撒上姜末,蒜泥,味精,拌匀后装盘,花椒数粒,大料,红尖椒剪成细丝,放在小碗内,将烧热的油倒入,凉后再淋到菜丝上。
四、优孕有哪些事项需要注意
一、不宜高脂肪饮食
大量医学研究资料证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向。如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
二、不宜高蛋自饮食
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达9O-100克。但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏的肾小球过滤的压力。有人认为,蛋白质谊过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器宫的变性,较易使人罹患癌症。
三、不易高糖饮食
意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。
四、不宜高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。