菜谱简介
爱琳加乡味这次做的是芒果玫瑰花+冰淇淋佐红酒柠檬蓝莓酱!! 稍微加工下, 家里冰箱普通食材也能看起来很浪漫漂亮喔!!!!! :)
材料
芒果半颗蓝莓果酱少许柠檬少许红酒少许
做法
1
爱琳厨房这次做的是芒果玫瑰花+冰淇淋佐红酒柠檬蓝莓酱。我在超市买了两种芒果,一大一小,两种试切结果,发现要用大芒果才比较能做成功,小芒果肉太少,有点难做成玫瑰花。
2
先把芒果皮去掉,接着沿着果实部分切块。
3
接着切成超细薄片。假如薄片切的不够细,卷成玫瑰花时容易破裂。
4
薄片切好后,选短的芒果薄片做玫瑰花中心。接着依序选较长的薄片,从内到外一圈一圈围,最后就做好囉!
5
果酱部分,先开小火煮果酱,加一点红酒,加一点柠檬汁以避免果酱太甜&为整体增加点酸味,大概几分钟就煮好囉!然后可淋在冰淇淋上,不过因为果酱有点烫,会加速冰淇淋融化,要快点吃完。或可以等果酱冷了在淋在冰淇淋上。加工一下,甜点就看起来很漂亮&有点舍不得吃啦! 有闲情逸致时可试下喔! :)