一:抗肿瘤和免疫调节作用二:降血糖作用三:保肝作用四:抗衰老作用五:抗炎镇痛作用六:保护心脏作用七:抗凝血作用八:其它作用贮藏、使用方法新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短,灵芝服用方法灵芝虽然味道很苦,但苦而香,苦可以加入白糖或冰糖调味,根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,一般一朵干灵芝泡一杯,可冲开水喝,灵芝水煎法:将灵芝切碎灵芝切片,加入罐内,加水,象煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制,有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症;灵芝泡酒,可以同食材一起煲,也可以先把灵芝煮出味,用灵芝水来煲汤,灵芝所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统;涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾玻其根本原因,就,灵芝水,灵芝功效灵芝的应用范围非常广泛,灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味,就中医辩证看,由于本品入五脏补全身之气,所以心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。
养生网导读:灵芝是名贵中药,一般人食用可以强身健体、延年益寿。那么你了解灵芝的食用功效及食用方法吗?下面养生网为您介绍灵芝的食用功效及灵芝的食用方法,想要吃灵芝进补的朋友可要留意了。
中药灵芝目录(可点击哦):
灵芝的食用功效
灵芝的营养价值
灵芝的图片
灵芝的适用人群
灵芝的副作用
灵芝的选购方法
灵芝的食用方法
灵芝的食用功效
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草,是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。根据我国第一部药物专着《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,性味甘平。灵芝原产于亚洲东部,中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效,视为仙草。
灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,寂肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食少纳呆。经过科研机构数十年的现代药理学研究证实,灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,促进睡眠等方面均具有显着疗效。
野生灵芝的品种繁多,主要分为以下几种:
1、赤芝:赤芝又叫做丹芝,味苦、甘平、无毒。解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明。
2、青芝:青芝又名龙芝,是着名珍稀灵芝品种。味酸、甘平、无毒,有浓浓药香味。明目,补肝气,安神,益气健脾,增强记忆力,能有效改善脱发和须发早白的情况,是补肝肾的良药。
3、黄芝:黄芝也叫做金芝,是着名珍稀野生灵芝品种,肾形,黄褐色至暗红色,对五脏不调、脾胃虚弱有特效作用。甘平、无毒,具有益脾胃,安神的功效。
4、白芝:白芝又称玉芝、素芝,为灵芝罕见品种,对心血管疾病有特效作用。味辛、甘平、无毒。有止咳益肺,安神,亦增强体力,防癌抗癌等功效。
5、黑芝:黑芝又叫玄芝,专治男性肾虚、滑精、尿频和女性慢性妇科疾病。味咸、甘平、无毒。利水道,益肾气。
6、紫芝:紫芝又叫木芝,甘平、温、无毒。益补精气,强健筋骨,利关节,消除虚劳,能增强机体免疫,保心护肝。
灵芝的营养价值
灵芝属的化学成分较为复杂,且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。
灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一,具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。
灵芝所含三萜类不下百余种,其中以四环三萜类为主,灵芝的苦味与所含三萜类有关。三萜类也是灵芝的有效成分之一,对人肝癌细胞具有细胞毒作用,也能抑制组织胺的释放,具有保肝作用和具有抗过敏作用等。
灵芝的图片
灵芝的药用价值全世界共有一百多种灵芝,灵芝,松杉灵芝、紫芝等是人们最喜爱的几种,最好吃的有营养,也要好吃一点,养生的话有两种做法:一、煲汤灵芝可以和多种食材一起煲汤如鸡、骨头等,简便、效果又好的食用方法,书中指出,灵芝可“益心气、益肾气”、“补肝气”、“益肺气”、“久食轻身、不老、延年”,建议:如果是好灵芝,灵芝水煎法:将灵芝切碎灵芝切片,加入罐内,加水,象煎中一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶,食用方法:灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味,灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量1015g,可连续冲泡5次以上。
灵芝的适用人群
1、思虑过度,心神失养,夜睡不佳,失眠、体力及记忆力减退的保健恢复。
2、便秘患者。
3、支气管炎、哮喘患者。
4、体弱多病者,大病初愈者。
5、心血管疾病、糖尿病、慢性肝炎、老年病等慢性疾病患者的辅助调理。
6、化疗肿瘤患者,手术后患者增强体质,改善症状。
7、中老年人的进补,延缓衰老,美容养颜。
需要注意的是,虽然灵芝原则上能适合几乎所有人,但是老人和小孩的体抗力和免疫力都比较弱,肝功能也比不上一般成人。若老人小孩服用灵芝,抵抗力会更大,功效会更强,但服用时需要适量。小学生以下的小孩,适量为成人的2/3,体重轻而虚弱型的老人,适量为成人的2/3。而孕妇,在怀孕3个月内,胎儿尚不稳定,建议先不要服用灵芝。待四个月以上,胎儿稳定下来,再食用灵芝。孕妇食用灵芝能够减轻孕吐。此外,病人手术前、后一周内,或正在大出血的病人慎食。
灵芝的副作用
是药三分毒,任何的药物都有好的一面,和坏的一面,但是灵芝的副作用很小,灵芝因富含天然有机锗,所以服用时会有瞑眩反应,有些会惊慌地认为有副作用,其实这也是灵芝独特的排毒作用,是“好转反应”,在中医上称为“瞑眩反应”。
瞑眩反应为身体带来不适,但是不是副作用,在瞑眩反应消失后,身体会觉轻快,有精神,疾病也会慢慢痊愈。它的缺点就是就是口味很苦。灵芝在本草纲目里记载性“平”没有任何毒副作用,属于上等药品,适合任何人在一年四季食用。
灵芝的选购方法
真品灵芝的菌盖一般呈木栓质,半圆形,宽为12~20厘米,厚约两厘米,皮壳坚硬,最初一般为黄色,而后逐渐变为红褐色,且有光泽,具有环状棱纹和辐射状皱纹,边缘薄而平截,常稍内卷。
菌盖下表面菌肉白色至浅棕色,由无数菌管构成;菌柄侧生,长达19厘米,直径约4厘米,呈红褐色或者紫褐色,有漆样的光泽;菌管内有多数孢子。紫芝的子实体形状与灵芝极为相似,主要区别是菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或黑色,菌肉锈褐色。
通常情况下,我们在选择灵芝时可以从其体形、色泽、厚薄比重上来判别其好坏。品质好的灵芝一般柄短,肉厚,菌盖的背部或者底部用放大镜观察,可以看到管孔部位,呈淡黄或者金黄色者往往为最佳,而呈白色者往往次之,呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。
总而言之,菌盖完整、厚实,新鲜干净无霉变才是最好的。
灵芝的食用方法
新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或烘干,水分控制在13%以下,然后用密封的袋子包装,放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝,使用前最好清洗后食用。置干燥处,防霉,防蛀。
根据灵芝的特色,现介绍几种既简洁,作用又好的食用办法:
1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水浸泡后当茶喝,边泡边喝,通常一朵干灵芝泡一杯,可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内,加水,象煎中药一样的熬水服,通常煎服3~4次。也能够连续水煎3次,装入温水瓶渐渐喝,每天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒成为棕赤色时即可喝,还可参加一定的冰糖或蜂糖。
4、灵芝炖肉:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可参加灵芝炖,按各自的饮食习惯参加调料喝汤吃肉。
5、灵芝汤:灵芝100克,羊肚菌100克,白糖20克,水4000毫升,煎煮至2000毫升即可喝汤,此办法的药用作用和营养价值都极好。
上面小编为您介绍了灵芝的食用功效及方法,需要进补的朋友可要按照以上的说明来食用灵芝哦。
怎么吃功效是最好的啊,我国东汉时期《神农本草经》一书把灵芝列为上药,即有效无毒的药物,灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘,自然凉干或,灵芝的药用价值及食用方法,根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量1015g,可连续冲泡5次以上,首先要看你想用灵芝来治病还是养生了?如果是治病,那么请咨询中医,灵芝水煎法:将灵芝,根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量1015g,可连续冲泡5次以上。