菜谱简介
咖哩加入南瓜后，增加一股甜味，相当好吃！也可以增加健康，真是一举两得OwO/ 胡萝卜饭是打胡萝卜苹果汁剩下的果泥『变身』，不然丢掉可惜，就和米一起煮增加颜色，搭配咖哩吃很合喔！
材料
南瓜1/4个鸡腿肉切块3只马铃薯1个胡萝卜1条洋葱1个市售咖哩块适量奶油适量胡萝卜苹果泥各1颗量米2杯
做法
1
南瓜、马铃薯、洋葱、胡萝卜切块
2
鸡腿肉稍微冲洗，汆烫去血水。铸铁锅放一点点奶油，鸡皮朝下把鸡腿肉煎到金黄，取出备用
3
炒洋葱、胡萝卜到变软，不要焦掉了。胡萝卜可以先烫过，比较快熟。
4
把煎好的鸡肉到回锅中，加水、马铃薯、南瓜、咖哩块，煮滚，调整一下咖哩的浓稠度。怕南瓜煮散的话可以晚一点放进去。
5
放到烤箱中(约120°C)让咖哩慢慢炖煮，没有烤箱的话就放瓦斯炉上小火炖煮，要偶尔去翻动才不会焦底。
6
把打好的果泥放在洗好的米上，煮饭的水比平常再少一点，跟着饭一起煮就好囉！想要颜色更明显的话量再多一些
