鹭港渔家海鲜餐厅位于厦门老城区的横竹路,毗邻厦门最热闹最有历史,以海鲜新鲜丰富著称的第八市场,靠近老厦门都很熟悉的人和路,也就是游客们口中的台湾美食街,地理位置很独特,是厦门新旧文化历史人文的交汇地。
餐厅的名字就很有厦门特色,很有古早那种小渔船打渔回来店里自产自销的感觉。店有两层,装修虽不豪华,但很有文化气息,风格古典质朴,墙上悬挂了不少江南风情的水墨画,挺雅致的。
顾名思义,主营闽南特色的海鲜,新鲜美味是最大的特色,不论是本地人还是游客,来此用餐都是很好的选择。
滋补羊肉煲,厦门人喜欢在秋天进补,而且喜欢食补温补,羊肉就是最好的选择了,羊肉大块,连皮带筋,很有嚼劲,烹制的很入味,汤汁浓郁鲜美,要不是担心吃不下后面的菜,我很想用羊肉煲的汤汁配三碗米饭。
冰镇秋葵,秋葵是这两年风靡一时的蔬菜,据说有不少独特的功效,吃起来清脆爽口。
海鲜饼,香酥的煎饼,里面包裹着鲜美的虾仁,很有特色的一道菜。
水煮三鲜,这是厦门大排档必备的一道菜了,把川菜的麻辣和闽南的海鲜结合,不论是闽南人还是外来的游客都很喜爱,三鲜是虾、花蛤、鱿鱼,鲜美可口,麻辣够味。
香锅鱼,这也是店里比较特色创新的菜,用姜母鸭的烹制方式来做鱼,即有鱼肉的鲜美细嫩,又有姜母特有的浓郁的咸香风味。
龙虾,这是闽南人很喜爱的一道菜,也是高档的象征,婚宴、酒席必备,可见龙虾的地位,只要看到龙虾,这桌酒菜的档次立刻就升级了,龙虾的地位这么高,不仅仅因为贵,还以为龙虾肉鲜美结实Q弹,是不可多得的美味。
鱼虾配,这又是一道我第一次吃到的菜,一道菜里即有很受食客喜爱的鲳鱼,又有新鲜大个,肉质饱满鲜甜的虾,相得益彰。
炒蟹,现在正是吃蟹的季节,蟹肉雪白饱满,鲜美可口。
黑蒜排骨汤,黑蒜是用特殊方式处理后保存好多年的蒜,呈黑色,具有清热退火的神奇功效,汤汁浓郁但不油腻,热乎乎的喝一碗浑身舒畅,排骨记得捞出来吃哦,也很不错的。
海蛎炸,这是闽南很出名的小吃,海蛎大个饱满,十分鲜美,炸粉香酥可口,老厦门人都是从小吃到大,百吃不腻。
农家萝卜大煲,萝卜是厦门人很喜爱的进补食材,具有补中益气的功效,萝卜切成大块,和大骨一起烹制,健康又美味。
上汤枸杞叶,枸杞叶具有清热去火,明目清心的功效,也是闽南人很喜欢的食材,清新爽口,去油解腻,汤汁鲜美,回味无穷。