一、山菊花的介绍
花语
山菊花的花语和象征代表意义：沉默而专一的爱、避邪。
陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。夜里登山，许多人都摘几把山菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。
山菊花自有山菊花不惑无悔的性格和气质，她不禁锢自己。有花就尽情地开，有香就尽情地放。这一朵迟迟不肯谢去，那一朵挣出半个脸来就开了，从茎顶，从胁下，一下子冒出那么多花骨朵，仿佛一夜之间被风雨唤醒，就一齐把眼睁开，睁得又圆又亮，再也不想闭去。白天盯住太阳，夜晚盯住星星月亮。那份野性，连日月星辰也只能轮番伺候;她把她金子般的本色毫不掩饰地宣泄成河成瀑，又把琥珀色的药香毫无保留地聚散如云如雾。
山菊花
“战地黄花分外香”，黄花就是菊花。在这寒冷的季节里，兴化原野上，遍地是盛开的山菊花，黄色的、白色的、紫色的，把莆田大地点缀得更加美丽。
山菊，莆田人习惯叫“山菊花”。它的性格与梅花相似，“梅花欢喜漫天雪”，而山菊在莆田也是秋冬季节里最显眼的花簇，充分显示了它不畏寒冷的坚强性格。
山菊的茎叶一年四季常绿，秋天来了才开花。山菊是莆田本土的花种，它具有很强的生命力。山脊上，悬崖边，石缝里，都是它生长的天地。朵朵小花成簇成簇地迎风开放。勤劳勇敢的莆田人民正象这山菊一样，在兴化大地上顽强地奋斗不息。
二、山菊花的药用
山菊花的药用价值很高，山菊花能清热解毒，善治痈肿、疔毒、咽喉肿痛、风火赤眼、皮肤瘙痒等病证，同时又有很好的降压作用，可用于高血压病的辅助治疗。
1、治疗痈疽疔肿、丹毒等病症，可将野菊花15克连茎捣烂，加入适量酒煎，趁热服下，将所剩药渣外敷患处;或与苍耳草10克一同捣烂，加入酒一碗，绞汁服;或与蒲公英15克，金银花20克，紫花地丁15克，紫背天葵子15克配伍煎汤内服。
2、治疗热毒上攻所致的咽喉肿痛，可与蒲公英15克，紫花地丁15克，连翘10克配伍煎汤内服。
3、治疗风火相煽所致的目赤肿痛等证，可与金银花15克，密蒙花9克，夏枯草6克等配伍煎汤内服或外用薰眼。
4、治疗湿疹、皮肤瘙痒等，可适量煎汤外洗。
5、治疗高血压头痛、眩晕、失眠及动脉硬化、冠心病等，可与桑叶12克，山楂10～20克，金银花15克，用沸滚开水冲泡10～15分钟，代茶饮。
尽管山菊花的药用价值很高，但需要指出，野菊花性味微寒，可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。
三、山菊花的功效作用
山菊花的功效—抗炎、杀毒
山菊花的功效有哪些呢?带着你的疑问一起来了解下吧。山菊花水提取物及水蒸气蒸馏法提取出来的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有抑制或杀灭的功效，水提取物对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑制活性要强于挥发油;并且还具有抗氧化、镇痛的作用。
山菊花的功效—降压作用
根据相关实验证明，山菊花还具有降压的作用哦。科学家们研究发现山菊花的花瓣中含有17中氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸等含量都非常的高。除此以外，山菊花还富含了维生素及铁、铜、锌、硒等多种微量元素，因此山菊花具有一般蔬果无法比拟的作用。所以，经常食用山菊花，可以有效的降低血压哦。
山菊花的功效—扩张冠状动脉、增加血流量
山菊花的功效还不止以上这些呢，长期食用山菊花对我们身体健康有非常大的帮助。当代临床医学证明，食用山菊花可有有效的扩张冠状动脉，增加血流量，从而对预防和治疗冠心病、动脉硬化、高血压、血清胆固醇偏高等症都有非常好的疗效。
四、山菊花食用方法
健康功效：决明子：清热、清热利湿、祛风
食材用料：决明子适量、野菊花适量、枸杞适量、开水适量。
1.准备好野菊花、决明子、枸杞。
2.把野菊花、决明子、枸杞一起放入茶壶内。茶杯里可放可不放。
3.倒入少量开水，摇晃茶壶后倒入茶杯内，再把水倒掉。这步骤叫“温茶”
4.在茶壶内注满开水，盖盖焖泡片刻，就可以喝啦。
5.茶的味道是清甜的哦～
6.赶紧来喝上一杯吧。
菜谱小贴士：
1.根据茶壶尺寸大小适量的放野菊花和决明子哦!
2.拉肚子的人和孕妇不建议喝哦!
3.喝茶不习惯放糖，如果您习惯喝茶放糖可以放点冰糖。
健康功效：金银花：清热解毒
食材用料：金银花一小撮、野菊花一小撮、冰糖6颗、水两碗。
菜谱做法：
1.准备好材料。
2.金银花和野菊花用清水浸泡后清洗两次。
3.清洗干净的金银花和野菊花放入锅里面，加两碗水。
4.盖上锅盖，用中火烧开。
5.烧开后改用小火煲二十分钟，煲出来的茶水才会浓。
6.二十分钟后放入冰糖，待冰糖完全融化即可关火。
7.盛碗晾冷，可以喝咯!用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.若要效果更加好，可以不放冰糖。我是煲给孩子喝才放的冰糖哈。另外女生生理期不可以喝哈!
