立秋是我国二十四节气其中一个节气是大暑过后的节气。当初秋到来时，重要的话题仍然是养生，那么立秋吃什么食物养生呢？立秋应该吃什么食物？接下来，跟随本期饮食文化一起来看看吧！
立秋吃什么食物养生？
1.立秋要吃茄子
俗话说：立夏种茄子，立秋吃茄子。立秋是吃茄子的好时机。在这个季节吃一些茄子可以减少愤怒，去除秋季干燥。秋季刚收获的茄子被称为秋茄子，具有独特的香味和嫩味，所以味道比普通茄子好。
中医认为茄子凉甜，具有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了富含维生素和微量元素外，它还富含维生素P。维生素P是黄酮类化合物，有助于保持心血管正常功能。
2.立秋应该吃南瓜
人们在初秋吃南瓜，被认为是抢秋胖的首选。这是因为秋天过后气候干燥，皮肤粘膜水分蒸发加快，身体容易干热。南瓜有润燥的作用，能给人饱腹感，认为吃南瓜能储备冬天的能量。当然，南瓜的功效远远超过这些。中医认为，南瓜温甜，入脾胃经，具有补气、消炎止痛、解虫的功能。
3.立秋要吃润燥安神的食物
秋天气候干燥。虽然夜晚凉爽，但白天气温仍然很高。因此，按照干燥湿润的原则，应注重养阴清热、润燥解渴、清新安神的食物。芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳制品等具有保湿作用的食物可以选择。
4.立秋要吃平补食品
秋天是人体最适合补品的季节，以减少病毒感染，防止冬季到来时旧病复发。秋季补品应选用防燥不腻的补品。具有这种功能的食物有水竹、南瓜、莲子、龙眼、黑芝麻、红枣、核桃等。
5.立秋要吃健脾胃的食物
苦夏的痛苦有句话叫入夏无病三分虚。此时，人们的脾胃普遍较弱。养生要注意调理脾胃，多吃清热利湿健脾的食物，使体内积聚的湿热排出，有利于脾胃功能的恢复。健脾胃的食物有山药、扁豆、栗子、枣、牛肉、山楂等。
