中国的饮食历史悠久。你知道馒头的历史有多长吗？馒头作为一种常见的食物，对任何人来说都是一种非常熟悉的食物，但馒头的起源是什么呢？它怎么能与人类的化身有关呢？如果你想更多地了解馒头的内涵，这种饮食文化将为你分析。
据说三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒六纵将孟获，使孟获终于屈服。诸葛亮班师回朝时，途中必须经过泸水。
当军队车马准备渡河时，突然风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，军队无法渡河。这时，诸葛亮打电话给孟获询问原因。原来，在两军之间的战斗中，死去的士兵不能回到家乡与家人团聚，所以他们在这条河上兴风作浪，阻止士兵们回来。如果军队想渡河，他们必须用49名野蛮人的头祭祀河流，才能平静下来。
诸葛亮心想：两军之间的战争是不可避免的。我们怎么能杀死49人？当他想到这一点时，他有了一个计划，那就是厨师用米粉做皮，里面包着黑牛白羊肉，捏了49个头。然后，陈设香案，洒酒祭江。
从那时起，民间就有了馒头的说法，诸葛亮也被尊为面塑行的祖父。明代郎英在笔记《七修稿》中记载:馒头本名蛮头，用人头祭神，诸葛之征孟获，用面包肉祭头，叫蛮头，今天也是馒头。
诸葛亮创立的馒头毕竟加了牛羊肉馅，工艺复杂，成本高。所以后人省去了做馅的过程，变成了今天的馒头。有馅的变成馒头。
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