美国是个盛产水果的一个国家。所以在美国饮食文化中，水果扮演着十分重要的角色，大家都知道沙拉很美味，美国人就很喜欢吃沙拉，也会放入很多水果，那么你知道美国人喜欢吃什么水果吗？
在492年发现美洲大陆后，一些欧洲国家开始向北美移民。现在，大多数美国人都是移民的后裔，美国菜主要是在英国菜的基础上发展起来的。此外，它还结合了印第安人和法国、意大利、德国等国家的烹饪精华，形成了自己独特的风格。
美国水果丰富，美国沙拉用的水果很多，比如香蕉、苹果、梨、橘子等。此外，水果经常用于热菜，如菠萝烤火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
由英国菜衍生而来的美国菜在口味和材料上发生了很大的变化。传统的咸鲜甜口味趋于清淡生鲜。在材料方面，黄油改为植物黄油或生菜油，奶油改为假奶油（即完全脱脂奶油），奶酪改为液体牛奶，水果不需要罐头水果和新鲜水果，浓汤改为清汤；肉类主要使用低脂和低胆固醇水牛肉和骆驼鸟肉。此外，素食和生食在美国更受欢迎。
在烹饪方面，美国菜主要采用烹饪、蒸、烤、铁扒等方法。典型的美国菜有苹果黄瓜沙拉、华道夫沙拉、美国蟹杯、美国煮鱼、姜橙酱鱼片、美国花旗虾等。
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