祭灶节作为中国传统节日之一，历史文化悠久，包含了人们对新美好生活的期待和期待。祭灶节到来时，我们可以从哪个角度了解它包含的知识，让我们对这个节日有更深入的分析？
中国传统节日祭灶
祭灶节在我国历史悠久，是中华民族的传统节日，又称小年、谢节、灶王节。祭灶的传统俗称送神，琉球语称御愿解。小年(农历腊月二十三)这天晚上放鞭炮。据说每年年底，灶神、太岁神、民间诸神都会回天庭向玉皇大帝汇报工作，尤其是灶神会告诉玉皇大帝世界善恶是非，作为报应人类奖惩的依据，所以此时人们崇拜家中的诸神和灶神。
祭灶节也有别称
祭灶节是中国汉族的节日，又称小年、谢节、灶王节、祭灶、中国民间信仰，俗称送神，琉球语称御愿解。日期因地而异，一般在农历腊月二十三或二十四附近。新年也是新年的开始。
福州祭灶节风俗
不同身份的福州祭灶时间不同。福州有句话叫官三、民四、曲蹄五，指当官二十三祭灶，老百姓二十四祭灶，二十五祭灶。过去，厨房里设置了灶坑。祭灶这一天，灶公坑也要打扮一下。香炉放在中间，两边点一对红蜡烛。烛台旁边，一边放一个花瓶，一边放福橘。摆花瓶，祈求平安，摆福橘，祈求好运。炉坑下面，桌上摆着供品。灶糖、灶饼都是麦芽糖做的，本意是请灶公吃，粘住他的牙齿，让他不能在玉帝面前说坏话。菱角，是取其福州方言的谐音，寓意好运从年头延续到年底。每个人都要把旧灶公画像摘下来烧掉，千万不要撕掉，寓意恭送灶神上天。
