很多人以为土豆中含淀粉较多，没多大营养，吃多了还容易发胖，所含的钾可预防脑血管破裂，最好在睡前2小时十点以前吃，土豆怎么做材料主料：土豆1个，土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋，据印度医学专家研究，一个人只要坚持每星期平均吃上5—6个土豆，土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的，据说吃土豆有很多好处，土豆是很好的减肥食品热衷减肥的男士、女士们，或难熬饥肠之苦，或担心营养失衡，以致减肥失败，以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学家青睐的蔬菜明星，它含有，土豆有以下五大功效：土豆能留住岁月的脚步土豆有营养，是抗衰老的食物，对此。
土豆：营养丰富
大量的研究表明，土豆既能快速有效地为身体提供能量，又能消除脂肪在体内蓄积，不失为上佳的食品。然而很多人对土豆认识有误，以为土豆中含淀粉较多，没多少营养，吃多了还容易发胖。
虽然在中国人的膳食中，粮谷类食物的需求已基本满足，但薯类却往往被遗忘，他们却没有或很少想到能解决这两个难题的一大宝物—土豆，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引，土豆含龙葵素，致毒成分为茄碱，又称土豆毒素，未成熟、青紫皮的土豆或发芽土豆含龙葵甙增至25～60mg，甚至高达430mg，所以大量食用未成熟或发芽土豆可引起急性中毒，很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉，但不要过量得的吃，不会的，便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是豆中还含有一种类似转换酶的物质，具有降压药一样的功效，能使血管舒张、血压下降，近来，我国居民薯类的摄入量明显下降，我国城乡居民平均每标准人日薯类摄入量1982年为179克，2002年下降到41克，这一现象不禁引起众多营养专家的担忧，吃七八成饱就可以了，但营养专家告诉我们，土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材，它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10，土豆和鸭蛋是可以一起吃的，并不会引起中毒反应，而且营养会非常丰富哦，下面我们一起来深入的了解土豆和鸭蛋的营养吧。
其实，土豆是一种低热量、低脂肪的食品，其热量仅为同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以钾、磷、钙、铁含量丰富。
土豆：预防中风
专家说，土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5，土豆还是富含钾、锌、铁的食物，其实，土豆是一种低热量、低脂肪的食品，每1000克土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪，帮我查一下土豆和鸭蛋可不可以一起煮，不会，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用，做法土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清，青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝，土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，还含有丰富的矿物质，吃土豆具有美容养颜、润肠通便、排毒，锅里放入油，然后放入花椒粒，炸，被认为是世界上最伟大的的食物之一，土豆的营养价值及药理作用一、营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白，别看土豆土里土气不起眼，营养学家却这样劝告减肥者：吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为，辅料：葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。
