办法一：
1）在JMeter的安装目录…\apache-jmeter-4.0\bin下找到名为jmeter.properties的文件，用文本编辑器打开后
2）将1096行的编码格式设置为sampleresult.default.encoding=UTF-8，需要去掉注释符# ，否则不会生效的。
3）关闭当前JMeter，重启JMeter再作Run执行，检查到Response Data已可正常显示中文字符
办法二
在被测节点下新增后置处理器BeanShell PostProcessor
2） 在Script脚本区域输入此脚本 prev.setDataEncoding(“UTF-8”);
3） Ctrl+S保存脚本配置；再次RUN运行Test Plan
