一、胃癌术后饮食注意事项有哪些
1、胃癌术后饮食恢复正常要注意可以进食低脂半流质饮食，如稀饭，面条、馄饨等，每日5～6餐，饮食原则：呈半流质状，其蛋白质含量达到正常需要量，纤维含量极少，少量多餐。
2、患者出院后可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，术后3～6个月后可逐渐据身体情况恢复到普通饮食。
3、胃癌术后患者饮食还要注意以自我感觉无不适，饮食内容以低渣、温和、易消化为原则，少食多餐，并避免过甜、过咸、过浓饮食，如进食后出现恶心，腹胀等症状，应暂停进食。
4、胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素B族缺乏。有15%的患者有骨软化病，由于维生素D的缺乏，很容易使非常稀薄的骨质发生变化。一些植物性食品如黄、红色蔬菜、水果中含β-胡萝卜素，可在肝中转变为维生素A。
5、胃癌术后应禁食，肠蠕动恢复肛门排气，拔除胃管后当天可少量饮水，每次4～5汤匙，2小时一次。
二、胃癌术后如何护理患者
处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系，避免在药物作用的高峰期进食。
少食多餐，应吃易消化、高营养的流汁食物，每日分五餐进食为宜。忌食刺激性、油炸、薰烤和变质的食物。
饮食要定时、定量、少食多餐，要摄入足够的热量和营养。
喝酸牛奶，酸牛乳中含有乳酸菌能有效地抑制寄生在胃肠道里的致病微生物繁殖生长，减少发病机会；还能维持菌群平衡，防止腐败菌分解蛋白质产生毒物堆积。
多吃富含维生素a、维生素c的饮食，多吃新鲜的黄绿色蔬菜和水果，蔬菜和水果要兼顾，不能相互取代，品种要多样化，每天最好有五种以上。
勿进食太过粗糙、坚硬、辛辣及太烫的食物。
食物的性状要稀软易消化，又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。
必须戒烟、酒。
三、胃癌手术治疗后如何合理用药
胃癌术后会对患者的消化功能造成一定的负面影响，其主要表现为食欲不振，胃纳不佳，腹胀、腹疼等，且腹部手术患者的肠管蠕动比较差，大便也经常不通畅。胃癌术后消化液的分泌暂时会有所减少，则会造成消化道功能出现紊乱或减退。此时，除了由于进食量少应给予补液外，最需要的则是在胃癌术后应该及时的进行用药。
按中医的辨证施治，胃癌患者一般多属于脾胃不和，中气虚损，应予益气健脾、理气和胃、消食化滞的中药，如肝复乐胶囊，灵芝孢子粉胶囊等，可有效地改善患者的症状，增加患者的食欲，促进了消化功能的改善。胃癌术中损伤津液气血较甚，胃癌术后不能食而致阴血大伤者，可用滋养胃阴，补气养血的中药，如肝复乐胶囊、灵芝孢子粉胶囊等加减。因此，胃癌术后的用药多采用中药来进行调理。
一般胃癌手术后，其患者的身体会比较虚弱，需要在进行治疗护理的同时也能及时地补充营养，来调理免疫功能的低下，减轻了放、化疗对造血系统的毒副作用和胃肠道反应。因此此时的胃癌术后用药在具有一定的调理功能同时也需要及时地进行补充的营养。
四、胃癌术后会复发的原因
1、机体免疫力低下 有许多胃癌患者术前已有机体免疫力下降，主要表现在免疫防御功能的减退，即体内的免疫细胞识别和杀伤癌细胞的能力降低；加上手术创伤和麻醉对身体抵抗力的打击，致使这类患者在手术后免疫力更低。空军466肿瘤医院专家表示，若术后不及时提高患者的免疫力，则患者往往在手术后肿瘤复发；即使作了较彻底的根治，也会有一部分人在术后远期复发。有一位ⅱ期胃癌的中年患者，由于机体免疫力水平较低，在行根治术后5年，于脐孔部发现肿块，经病理检查证实为转移性胃癌。
2、生物学特性 通常是指肿瘤的恶性程度。往往老年患者其胃癌的恶性程度相对较低，而年轻的胃癌患者恶性程度相对较高，预后较差。一般来说，恶性程度较高、对化疗抗药性强的癌肿，较恶性程度低、对化疗敏感的癌肿易于复发。
3、晚期癌肿患者在接受手术治疗前，已经属于较晚期的胃癌，癌肿已穿透胃壁，侵及腹腔和邻近的器官组织，如胰腺、结肠、肝脏、肠系膜等；或经淋巴组织转移至远处。专家提醒，在手术中无法根治性的地切除肿瘤，以致腹腔内残留数量不等的癌组织，这些患者往往术后不久便出现复发。
