蒜香黄瓜炒虾仁

菜谱简介

黄瓜记得要去皮，否则会很硬。

材料

主材：黄瓜1根，去瓤切丝，蒜蓉1汤匙，熟虾8只，油适量

汁料：浓缩鸡汤1/3灌，水1/2罐，盐少许

做法

1、快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再转略炒黄瓜一阵。

2、加鸡汤和水，盖上盖，煮至黄瓜软身。加入熟虾，下盐调味即可。