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全球活猪及猪肉产量 屠宰量及消费量分析

时间:2021-12-04 09:59:32

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全球活猪及猪肉产量 屠宰量及消费量分析

一、活猪供应情况

猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪。家猪是野猪被人类驯化后所形成的,獠牙较野猪短,是人类所驯养的家畜之一,一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。

全球活猪产量为1154120千头,同比增长5.8%;全球活猪屠宰量为1098371千头,同比增长7.4%。

-全球活猪产量及屠宰量

资料来源:USDA、智研咨询整理

其中全球活猪总供应量为1912621千头,同比增长9.3%;全球活猪期初库存数量为752542千头,同比增长15%。

-全球活猪供应量及库存

资料来源:USDA、智研咨询整理

其实猪是一种非常温厚可爱的动物,它有着圆浑厚重的体态,和气量宽广的胸怀。全球活猪出口数量多于进口数量,其中全球活猪出口数量为7140千头,同比增长17.6%;全球活猪进口数量为5959千头,同比增长14.2%。

-全球活猪进出口数量

资料来源:USDA、智研咨询整理

二、全球猪肉情况

猪肉,又名,是动物的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的之一,因为较为细软,较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。

全球猪肉产量为101481千公吨,同比增长3.7%;全球猪肉消费量为100853千公吨,同比增长3.5%。

-全球猪肉产量及消费量

资料来源:USDA、智研咨询整理

据美国农业部数据,全球猪肉期末库存数量为689千公吨,同比下降14.9%;全球猪肉总供应量为113086千公吨,同比增长3.7%。

-全球猪肉库存及总供应量

资料来源:USDA、智研咨询整理

全球猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉,则以第一,其次为中国台湾、波兰。其中全球猪肉进口数量为10881千公吨,同比增长5%;全球猪肉出口数量为11511千公吨,同比增长6.7%。

-全球猪肉进出口数量

资料来源:USDA、智研咨询整理

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