中国食用油市场供需调研与投资战略分析报告版
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【出版机构】: 中商经济研究网
第一部分 行业及市场分析
第一章 食用油行业概述1
第一节 食用油定义和特性1
一、食用油的定义1
二、食用油行业特性1
第二节 食用油的分类2
一、按油料作物产品分类2
二、按脂肪酸类别分类3
三、按食用油的来源分类5
第二章 全球食用油市场分析6
第一节 世界食用油市场发展分析6
一、世界食用油市场发展总体状况分析6
二、俄罗斯继续对食用油采取低进口关税措施7
三、马来西亚食用油市场分析7
四、巴基斯坦食用油产量情况8
五、印度食用油进口情况及预测8
六、印度食用油市场前景稳定9
第二节 全球食用油市场分析10
一、全球食用油发展形势分析10
二、国际菜籽市场和油脂油料市场状况11
三、全球油籽市场价格情况11
第三节 全球食用油市场预测13
一、全球经济形势向好，油脂宽幅震荡为主13
二、豆类及油脂类品种价格走势展望14
三、全球植物油价格展望20
第三章 我国食用油行业发展分析26
第一节 我国小包装食用油行业发展分析26
一、国内小包装食用油发展概况26
二、中国小包装食用油现状28
三、小包装食用油价格变化情况28
四、外资已占据小包装食用油八成市场29
五、小包装食用油市场将过600亿元商机巨大29
第二节 我国食用油发展现状36
一、食用植物油产量分析36
二、食用油价格及进出口情况48
三、新型高端食用油市场份额增至两成54
四、食用油企业经营利润分析56
五、食用油安全问题分析60
六、中国食用油市场形势严峻 安全保卫战刻不容缓63
第三节 我国食用油行业经济运行分析65
一、我国食用油行业经济运行分析65
二、我国食用油行业发展分析74
第四节 我国食用油业发展趋势预测85
一、国内食用植物油市场形势分析85
二、中国植物油需求增长情况预测87
三、国内油料生产增长情况预测87
四、食用油行业宏观政策调整趋势87
五、我国食用油价格走势判断88
第四章 我国食用油市场分析90
第一节 我国油脂市场发展分析90
一、油脂市场价格分析90
二、油脂市场走势分析92
三、油脂市场大事记100
第二节 我国油脂市场发展分析100
一、油脂市场分析101
二、国内油脂市场展望109
三、油脂市场存在阶段性上涨机会110
第三节 中国食用油进出口分析112
一、食用油进口情况分析112
二、我国食用油籽进口情况113
第二部分 细分市场分析
第五章 中国豆油市场分析116
第一节 豆油市场分析116
一、国际市场大豆、豆油价格情况116
二、国内豆油市场运行分析117
三、全球大豆产量创纪录基本面偏空120
四、豆油期货市场分析120
五、大豆、豆油价格走势分析123
第二节 大豆市场发展分析123
一、大豆市场走势回顾123
二、大豆市场分析127
三、我国大豆供需情况分析129
四、我国大豆进口情况136
五、我国大豆供需预测144
六、大豆市场在多空交织中彷徨146
七、大豆价格走势分析147
八、大豆市场行情分析与走势展望151
九、国储大豆走势浅析155
十、大豆市场战略性投资机会来临157
第六章 中国花生油市场分析159
第一节 中国花生油市场分析159
一、花生油市场行情分析159
二、十大花生油品牌161
三、花生油市场分析及预测162
四、花生油将为油脂市场添活力162
五、-2026年我国花生油市场发展预测163
六、花生油未来发展前景广阔163
第二节 中国花生市场分析165
一、近年我国花生的生产与贸易现状166
二、我国花生种植及市场回顾分析168
三、花生和花生油市场展望170
四、花生产业保障中国食用油战略安全171
五、我国花生产业问题及对策分析172
六、我国花生产业的前景分析173
第七章 中国菜籽油市场分析175
第一节 菜油市场行情分析175
一、国际菜籽市场和油脂油料市场状况175
二、国内菜籽及菜油市场概述175
三、国内菜籽、菜油供求情况分析176
四、菜籽菜油出现前所未有行情178
五、国内菜籽菜油跟随国际油脂大环境178
六、菜油价格主要影响因素分析179
七、国内菜籽、菜油市场展望182
第二节 中国油菜籽市场分析183
一、我国菜籽产区分布情况183
二、油菜籽市场综述184
三、油菜籽市场走势分析184
四、油菜籽进口量激增冲击国内菜油市场185
五、我国油菜籽进口将创纪录新高186
六、全球油籽价格有望反弹187
七、全球油菜籽市场仍面临供应压力187
第八章 中国玉米油和芝麻油市场分析189
第一节 中国玉米油市场现状与前景分析189
一、我国玉米油市场综述189
二、国内第一款植物甾醇玉米油问世190
三、玉米油进出口分析191
四、我国玉米市场供需情况及市场未来走势分析194
五、玉米油逐步走俏全国食用油市场195
第二节 中国玉米市场分析196
一、玉米市场行情回顾及展望196
二、我国玉米市场进出口分析204
三、玉米价格在“涨声”中稳步前行206
四、我国玉米市场走势评析207
五、年度国内玉米供求状况分析212
六、我国玉米市场形势较为复杂和严峻216
第三节 中国芝麻油市场分析219
一、市场供求基本现状219
二、我国部分地区芝麻油价格分析221
三、芝麻价格节节攀升 产业技术亟待升级222
四、我国芝麻油市场运行分析224
五、1月1日起实行芝麻油新国标226
六、未来芝麻油市场发展前景227
第九章 中国橄榄油与棕榈油市场分析229
第一节 中国橄榄油市场发展现状229
一、橄榄油市场概况229
二、意大利橄榄油对中国出口增长情况230
三、橄榄油消费成气候相关标准待出台231
四、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度231
五、消费者购买橄榄油习惯调查233
六、橄榄油消费在国内市场潜力巨大234
七、橄榄油原料加工业发展前景广阔234
八、对我国橄榄油市场发展的建议235
九、橄榄油市场竞争战略建议236
第二节 棕榈油市场分析238
一、我国棕榈油行情回顾238
二、棕榈油市场分析253
三、马来西亚棕榈油出口量258
四、棕榈油价格258
五、我国棕榈油市场展望259
六、我国棕榈油进口格局变化趋势260
七、全球棕榈油供求关系变化预测260
八、全球棕榈油价格变化预测261
九、我国进口棕榈油有望保持创纪录的增长势头262
十、-2026年印尼棕榈油发展目标264
十一、棕榈油进口现状及“短重”建言265
第三部分 行业竞争格局分析
第十章 中国食用油市场竞争格局268
第一节 食用油竞争现状分析268
一、十大食用油品牌268
二、春节食用油市场上演群雄逐鹿269
三、新型高端食用油市场竞争更激烈270
四、玉米油市场竞争情况分析271
五、多样化趋势加剧高档食用油市场竞争272
第二节 我国食用油业竞争态势275
一、行业竞争275
二、企业竞争277
三、品牌竞争277
四、种类竞争280
第三节 中国小包装食用油市场竞争分析281
一、金龙鱼潜龙出水281
二、福临门猛虎下山282
三、嘉里、中粮龙虎斗284
四、品牌战284
第十一章 行业重点企业分析286
第一节 嘉里粮油（青岛）有限公司286
一、公司概况286
二、胡姬花品牌营销分析287
三、金龙鱼品牌建设分析288
四、公司最新发展动态288
五、公司发展战略分析289
第二节 中粮集团293
一、集团概况293
二、中粮福临门全产业链模式294
三、集团动态295
第三节 山东鲁花集团有限公司298
一、公司概况298
二、公司科技创新战略299
三、公司名牌战略分析299
四、公司发展战略目标300
第四节 山东三星集团油脂有限公司300
一、集团概况300
二、公司生产能力情况301
第五节 三河汇福粮油集团有限公司301
一、公司概况301
二、公司动态302
第六节 南通宝港油脂发展有限公司303
第四部分 行业发展趋势预测
第十二章 行业发展环境分析及预测305
第一节 经济环境分析305
一、宏观经济运行指标分析305
二、中国经济增长预测311
第二节 行业政策影响因素分析318
一、《营养强化食用油国家标准》正式实施318
二、橄榄油和椰子油执行进口税率331
三、出台多项政策 “封堵”食用油产需缺口332
四、实施芝麻油新国标332
五、国家发改委就当前食用油价格问题的解答333
六、《食用植物调和油》新国标拟年内出台334
八、农业补贴扩大背后有战略考量336
第十三章 -2026年食用油行业发展趋势预测338
第一节 中国小包装食用油前景分析338
一、小包装食用油行业发展潜力巨大338
二、农村小包装食用油市场广阔338
三、小包装食用油在团购市场的前景339
四、小包装食用油团购市场的发展方向340
第二节 国内几大品牌小包装食用油营销策略342
一、品牌策略342
二、价格策略343
三、品类策略343
四、资本策略343
第三节 我国油脂加工业的发展趋势344
一、集约化生产水平将进一步提高344
二、大型设备的技术水平将提高344
三、油料蛋白开发利用技术将进一步发展344
四、油脂化工及其改性产品的开发利用345
五、生物质能源——生物柴油345
六、油脂副产物的开发利用346
第四节 -2026年我国食用油业发展趋势分析346
一、-2026年全球植物油价格预测346
二、-2026年全球食用油新品更新趋势346
三、-2026年我国食用油中金品油的消费比例347
四、我国植物食用油消费量预测347
第五节 “十四五”食用植物油加工业目标354
一、“十四五”时期食用油的发展环境354
二、“十四五”食用植物油行业发展方向目标354
三、“十四五”食用植物油行业区域布局目标355
四、“十四五”时期食品工业发展的政策措施355
第五部分 行业发展战略探讨
第十四章 -2026年行业发展战略与投资分析356
第一节 金融危机对食用油行业的影响356
一、全球主要粮油市场遭受金融危机重创356
二、新疆粮油企业金融危机下谋对策357
三、受美国金融危机影响食用油降价358
四、金融危机导致油脂市场走势疲软358
五、金融危机下粮油企业的经营战略建议360
第二节 全球金融危机对粮油市场的影响362
一、危机之初粮油市场表现362
二、实体经济衰退对农产品市场的影响362
三、中国粮油市场是具有中国特色的粮油市场363
第三节 我国保障食用油的战略安全措施364
一、我国食用油战略安全问题分析364
二、发展花生产业保障食用油战略安全367
三、花生产业保障食用油战略安全意义368
四、国家扶持花生产业的规模化经营政策369
第四节 中国食用油投资形势分析371
一、油脂市场371
二、豆油市场374
三、菜籽油市场376
四、棕榈油市场384
五、山茶油市场387
第十五章 -2026年食用油企业营销策略分析391
第一节 食用油营销策略分析391
一、食用油经销商的斟选与管理391
二、植物食用油专卖店战略分析395
三、“概念包装”在食用油营销中的应用399
第二节 小包装食用油的营销思路403
一、销售主渠道403
二、宣传促销手段403
三、老年人食用油风光无限404
四、家政群体关系营销创新405
五、创新拓展食用油的无疆境界406
第三节 食用油企业品牌发展之路406
一、实施资本运营规模化生产406
二、加强企业创新带动发展407
三、细分市场整合行销407
第四节 粮油企业渠道战略案例研究409
一、案例论述409
二、目标人群精准传播诉求410
三、食用油“红海”变“蓝海”411
第五节 西班牙白叶橄榄油营销案例分析411
一、市场背景411
二、竞争分析412
三、战略定位412
四、营销策略413
第六节 中小食用油企业快速做大市场规模的416
一、知名食用油品牌的核心营销策略分析416
二、知名食用油品牌的营销短板417
三、食用油产品的消费需求分析417
四、中小食用油企业做大市场规模的方法418
图表目录
图表：各种食用油中脂肪酸组成比例3
图表：各种食用油中各成分比例4
图表：不同天然食品植物油中生育酚的含量4
图表：1-9月食用植物油产品产量全国及各省市合计36
图表：食用植物油产品产量全国合计36
图表：食用植物油产品产量北京市合计36
图表：食用植物油产品产量天津市合计37
图表：食用植物油产品产量河北省合计37
图表：食用植物油产品产量山西省合计38
图表：食用植物油产品产量辽宁省合计38
图表：食用植物油产品产量吉林省合计38
图表：食用植物油产品产量黑龙江省合计39
图表：食用植物油产品产量上海市合计39
图表：食用植物油产品产量江苏省合计40
图表：食用植物油产品产量浙江省合计40
图表：食用植物油产品产量安徽省合计40
图表：食用植物油产品产量福建省合计41
图表：食用植物油产品产量江西省合计41
图表：食用植物油产品产量山东省合计42
图表：食用植物油产品产量河南省合计42
图表：食用植物油产品产量湖北省合计42
图表：食用植物油产品产量湖南省合计43
图表：食用植物油产品产量广东省合计43
图表：食用植物油产品产量广西区合计44
图表：食用植物油产品产量重庆市合计44
图表：食用植物油产品产量四川省合计44
图表：食用植物油产品产量贵州省合计45
图表：食用植物油产品产量云南省合计45
图表：食用植物油产品产量陕西省合计46
图表：食用植物油产品产量甘肃省合计46
图表：食用植物油产品产量新疆区合计46
图表：食用植物油产品产量宁夏区合计47
图表：食用植物油产品产量内蒙古合计47
图表：食用植物油产品产量青海省合计48
图表：食用植物油产品产量西藏区合计48
图表：12月全国主要粮油批发市场成交价格情况表67
图表：我国各粮油品种分国别进口数量表68
图表：我国各粮油品种分国别出口数量表68
图表：-3月三级小麦全国主要粮食批发市场平均价走势对比图69
图表：-3月优质小麦全国主要粮食批发市场平均价走势对比图70
图表：-3月标一早灿米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图70
图表：-3月标一晚灿米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图71
图表：-3月标一粳米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图71
图表：-3月二级玉米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图72
图表：-3月三级大豆全国主要粮食批发市场平均价走势对比图72
图表：-3月二级豆油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图73
图表：-3月二级花生油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图73
图表：-3月二级菜籽油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图74
图表：全国主要粮油批发市场成交价格情况表76
图表：我国各粮油品种分国别进口数量表77
图表：我国各粮油品种分国别出口数量表78
图表：优质小麦全国主要粮食批发市场平均价走势对比图79
图表：三级小麦全国主要粮食批发市场平均价走势对比图80
图表：标一早灿米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图80
图表：标一晚灿米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图81
图表：标一粳米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图81
图表：二级玉米全国主要粮食批发市场平均价走势对比图82
图表：三级大豆全国主要粮食批发市场平均价走势对比图82
图表：二级豆油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图83
图表：二级花生油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图83
图表：二级菜籽油全国主要粮食批发市场平均价走势对比图84
图表：大连豆油指数101
图表：-3月马来西亚棕榈油产量及库存105
图表：-3月国内主要港口棕榈油整体库存与现货价格走势对比106
图表：-3月中国植物油月度进口量106
图表：CBOT豆油基金持仓109
图表：份大豆平均进口单价114
图表：-3月美国市场大豆价格走势曲线图116
图表：-3月美国市场豆油价格走势曲线图117
图表：CBOT豆油和大连豆油走势对比图122
图表：豆油年内现货走势对比图122
图表：中国大豆供需平衡表129
图表：国储大豆历次拍卖统计130
图表：1998-大豆产量变化情况表131
图表：1998-大豆进口量统计图131
图表：05-09年我国大豆进口统计132
图表：1998-大豆压榨消费量趋势图133
图表：1998-大豆出口量统计图133
图表：1998-大豆历年库存消费比134
图表：-全球历年大豆生产量和消费量统计134
图表：-全球历年大豆期末库存134
图表：1998-美国历年库存消费比135
图表：-3月大豆收储政策对比136
图表：花生油进口情况161
图表：我国历年花生播种面积和产量166
图表：玉米油进口数据192
图表：玉米油出口数据193
图表：DCE玉米指数走势196
图表：CBOT玉米指数走势197
图表：-3月中国玉米播种面积及产量198
图表：-3月国内猪肉价格走势199
图表：生猪存栏量199
图表：-3月国内玉米淀粉价格走势200
图表：-3月基金持仓情况202
图表：我国玉米进口204
图表：中国玉米出口206
图表：DCE玉米指数的阶梯式上涨208
图表：份前后的玉米成交情况对比210
图表：年度玉米消费量趋势图213
图表：人口数与玉米消费量相关性图213
图表：-度库存消费比214
图表：芝麻油产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单222
图表：芝麻油产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单222
图表：消费者对橄榄油保健 的认识情况232
图表：消费者对橄榄油得用途认识情况232
图表：居民常购买橄榄油等级分布情况233
图表：不购买橄榄油的原因分布情况233
图表：消费者购买各品牌橄榄油的原因234
图表：棕榈油指(DCE 1120)周线走势图239
图表：美元指数（外汇-D8151）周线走势图241
图表：美原油指（NYME-R 6700）周线走势图241
图表：1994—全球棕榈油产量状况242
图表：-3月全球棕榈油供求状况243
图表：马来西亚、印尼1994-棕榈油产量状况243
图表：-世界、马来西亚和印尼棕榈油出口量244
图表：世界棕榈油消费分布情况244
图表：1-5月我国油脂进口情况245
图表：我国棕榈油消费特点245
图表：、我国各月棕榈油进口情况246
图表：1978-我国菜籽种植面积和产量增长趋势图246
图表：-我国大豆种植面积和产量247
图表：棕榈油与美豆油、BMD毛棕榈油、菜籽油和豆油相关性分析247
图表：CBOT豆油期价与基金净多持仓247
图表：三大油脂期现价差走势248
图表：棕榈油期现价差图248
图表：-3月印尼毛棕油出口关税历次调整及基准价格250
图表：-3月CPIPPI运行情况251
图表：马棕油03合约周线图表分析252
图表：中国十大食用油品牌268
图表：山东三星集团油脂有限公司简介300
图表：1998年I季度—国内生产总值季度累计同比增长率（%）305
图表：1999年12月—工业增加值月度同比增长率（%）306
图表：1999年12月—社会消费品零售总额月度同比增长率（%）307
图表：1999年12月—固定资产投资完成额月度累计同比增长率（%）308
图表：1999年12月—出口总额月度同比增长率与进口总额月度同比增长率（%）308
图表：1999年12月—居民消费价格指数（上年同月=100）309
图表：1999年12月—工业品出厂价格指数（上年同月=100）310
图表：1999年12月—货币供应量月度同比增长率（%）311
图表：世界经济最新预测312
图表：中国主要经济指标预测315
图表：1990年至中国CPI、PPI指数变化情况图（按年）316
图表：至每月新增贷款情况图 （按月）317
图表：棉籽原油质量指标318
图表：压榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油质量指标318
图表：菜籽油特征指标（一）319
图表：菜籽油特征指标（二）320
图表：菜籽原油质量指标320
图表：压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油质量指标321
图表：玉米原油质量指标321
图表：压榨成品玉米油、浸出成品玉米油质量指标321
图表：葵花籽原油质量指标322
图表：压榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油质量指标323
图表：浸出成品花生油质量指标324
图表：《花生油》国家标准代号324
图表：《大豆油》国家标准代号325
图表：压榨成品大豆油、浸出成品大豆油质量指标325
图表：油茶籽原油质量指标326
图表：压榨成品油茶籽油质量指标326
图表：浸出成品油茶籽油质量指标326
图表：米糠原油质量指标327
图表：压榨成品米糠油、浸出成品米糠油质量指标328
图表：混合油负压蒸发工艺与常压蒸发工艺的参数比较345
图表：-大豆、豆油和菜籽油价格走势372
图表：度—年度世界油菜籽供需平衡表377
图表：度—年度世界菜籽油供需平衡表378
图表：1978—我国菜籽种植面积和产量380
图表：-3月中国油菜籽进口情况381
图表：-3月中国菜籽油进口情况382
图表：中国收储油料数量统计383
图表：托市以来国内油脂油料供应变化383
图表：政策调控下菜油成本分析383
图表：国内24度棕榈油进口成本和市场平均价格表387
图表：包装油销售通路的大概组成结构391
图表：小包装食用油营销的三大块393
图表：经销商决策者在经营方面受外界客观因素的比例图示394
图表：包装食用油经销商的考核395
