有些老板觉得现在餐饮店难做,其实这也是大实话,现在什么行业其实都不太好做。
我们看到的很多做的比较好的餐饮店,他们基本上都是有一套自己的玩法的,比如说他们会去打通自己的线上渠道。
这个自己的线上渠道很重要,因为现在的外卖平台也属于线上渠道,但是外卖平台的抽成非常高,商家如果按照店里的价格给到客户,那自己基本上被平台抽成过之后,就没赚什么钱了。
所以说商家为了维护自己的利益,就只能在平台上把饭菜的价位往高了提,确保平台抽成之后自己也是不会少赚得。
但是这种方式对我们客户来说,其实是很不友好的,会让客户没有体验感,尤其是当你的客户在线下门店消费过之后,再点外卖看到这个价位,你放心,他有很大几率会在心里默默地拉黑你的店。
所以说我们要有自己的一个线上渠道,比方说餐饮行业小程序,做一个自家门店的小程序,来方便客户,让客户不必到店里就能提前通过小程序了解到我们。
自己做的小程序,所有的收益都是自己的,不用担心平台抽成问题,我们还能通过小程序去做一些活动,吸引新顾客,留住老客户。