适合摆摊的小吃有很多，比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等，都很受年轻人喜爱。
一、羊肉串简介：
羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。
羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。
烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性；
除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
二、酸辣粉简介：
酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
三、凉皮简介：
凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
四、葱油饼简介：
葱油饼（英文名：Shallot pancake）是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
五、烤冷面简介：
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市连珠山镇，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于密山市连珠山镇各学校门口，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。
烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。
参考资料：
百度百科羊肉串
百度百科酸辣粉
百度百科凉皮
百度百科葱油饼
百度百科烤冷面
西安的小吃有那些
汉中的凉皮哪家好吃？这是一个经典的问题。在汉中市内各式各样的凉皮店铺里，选一家最好吃的凉皮可不容易。下面我们来看看汉中市哪家凉皮店最受欢迎吧。
首推汉中老街的“老克勇凉皮”。这家店的凉皮以其纯手工制作的方式独树一帜。从削面到调制酱料，所有步骤都是千篇一律的重复练习，让凉皮口感更滑嫩。此外，它的调料用料为本，加入了豆腐脑、鸡腿肉馅和新鲜小菜，使得每一口都充满了美味和营养。
第二家凉皮店铺是“杨家第一所”，坐落在汉中市中心。它的凉皮特点是口感鲜美，使用了当地最好的面粉，精心准备的调料和酱汁，将汉中当地的风味体现得淋漓尽致。凉皮皮薄、筋道、口感非常好，加上肉馅和蔬菜配料，让整个味道十分鲜美。
还有一家凉皮店铺叫“肯德基凉皮”，这家凉皮店的特色是酱汁味道淳厚，酱料制作的时间非常长，使用了很多种秘密配方，令许多食客非常喜欢。凉皮也是非常软滑，味道独特，非常好吃。
这就是汉中凉皮店铺各自的特色。希望本文能够对您在汉中寻找好吃的凉皮有所帮助，让您找到适合自己的最佳选择。
最著名的自然是：羊肉泡馍、葫芦头、水盆羊肉、肉夹馍、岐山面、凉皮、饺子宴、烤肉、柿子饼、大枣、核桃等等还有很多小吃数不胜数。具体如下：（要有点耐心慢慢看哦）泡馍---“米家泡馍”（西羊市中段） 小炒---“天下第一碗”（西羊市中段） 杂羔汤--建设西路旅馆村内 烤肉---文文烤肉（大皮院） 肉夹馍---秦豫肉夹馍（柏树林南口） 孜然炒肉夹馍--（洒金桥十子东南角） 腊牛肉夹馍--- “刘峰腊牛肉夹馍”（南门外振兴路口） 水盆大肉---老宋家（柏树林十子西南角） 葫芦头---建国路三道巷口 蒸碗---从新巷 煎饼---顶顶香煎饼屋 酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北） 麻辣粉----牵人（粉巷） 火锅---海底捞 蒜蘸面---大差市百盛旁边 牛肉面---马虎面（西七路） 腊汁肉揪面片---建设西路西头路南第一家 羊肉面---建国路 高新的老王面 小雁塔门口的羊肉面 建国路的梆梆面 尚勤路的正大歧山面 长乐路的牛肉拉面 高新路北段“一诺面庄”的秦香面 麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼” 麻辣烫---七星椒（周家围墙） 火锅---小天鹅（南二环） 牛肉面--一分利（鼓楼） 沙锅--穆萨 （大皮院 ） 炒海瓜子——胖嫂（东新街夜市） 米线---“程记米线”（南梢门十字北面路西） 大盘鸡---老七大盘鸡（东羊市八中旁边） 兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错， 西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕 大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕 火锅－－竹园火锅（小寨十字南边路东，尤其蹄花和排骨最好吃） 交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角）夜市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣 南二环“川渝人家”的菜也不错。 建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕 东门里南〔渭南时晨包子〕 南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃 北郊自强路有一家烤羊排 原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后 再通 知） 东新街——牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，味道地道 北郊龙首南路里“东利沙锅 ” 而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅 柳巷牛肉面（案板街易俗大剧院对面巷子内50米） 劳动南路老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的 西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒） 东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍， 南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。 小肥羊的火锅南二环添一顺味道不错，价格相对有点高 老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐 东来顺也不错 文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去 西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老 板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。 最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米---大通渔港 凉皮---分汉中热米皮、秦镇米皮、面皮、擀面皮、醋皮、粉皮等凉粉---有凉拌的和炒的，是不同的东西 水盆大肉---互助路蜂蜜凉粽子 甑糕---西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。 糊辣汤---常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。 豆腐脑---有卤汁豆腐脑和熬得调料调的 肉夹馍----樊记、王恒，还有最近新兴的袁记金线油塔---三原小吃biangbiang面---在建国路上 腊牛羊肉---历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过我觉得麻家什子老铁家比较好。 葫芦头---南院门春发生是老字号粉蒸肉--麻家什子老刘家 蒸饺---鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还不错灌汤包子---贾三的名气最大，我感觉小六汤包也还可以烤鸭---西安烤鸭店，兴庆路兴庆公园东门对面的比较好。卤汁凉粉---西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。 烤羊排---朱雀路南段体育场西门北侧的巷子口 生氽丸子---西一路东口路南 鸡蛋醪糟---有么有小时候喝醪糟喝醉的？ 饺子宴---德发长的饺子宴各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。 湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，满族人开的，东北风味涮牛肚---矿山路口天桥旁边的夜市里有一家超好吃，就是有点远
