无面刀削面
准备食材:两个鸡蛋,胡萝卜切条,菠菜杏鲍菇刮成薄片,小米椒,洋葱切丝,青椒切丝
做法:
1.锅底少油放两个鸡蛋炒出来备用
2.锅底少油放入小米辣 青椒 洋葱炒香
3.炒香加入胡萝卜丝
4.放入刮好的杏鲍菇片,加入少量盐,半勺蚝油,半勺老抽上色
5.杏鲍菇炒软,加入炒好的鸡蛋,加鸡蛋炒匀
6.最后放入菠菜
菌菇类的原材料在日常生活当中特别的常用,大家总会烹制一款菌菇类的食物,因为他的营养丰富是一般蔬菜水果无可比拟的。今日就需要用一种深受喜爱的菌菇类食物,它的名字称为杏鲍菇。这类食材有着着优异的饮食疗法和营养成分,价钱也便宜因此备受大家的钟爱。当作一款高品质的食用菌,它肉质地肥大吃起来有口味筋道,还带有着很多的大豆蛋白,可以提升身体的抵抗力,因此多吃些杏鲍菇确实有优势。
平日里大家在制做杏鲍菇的过程中一般都是会选用翻炒的方法,将其与黑胡椒酱或者生抽等佐料开展配搭,产生的口味尽管非常好,但是却并没有很大的特点。因此我们今天就要来详细介绍一款杏鲍菇的新吃法,这类方式制做下去更为的简易并且味儿很漂亮,是选用陕西油泼面的烹调方法来制做杏鲍菇,搞好以后做好端上饭桌亲人都觉得是一碗面,结论尝了一下才发现原来是杏鲍菇,产生的开心感满满的!如果你们有兴趣爱好得话也来了解一下吧。
制做这一款油泼杏鲍菇的情况下,我们应该提前准备新鲜的的杏鲍菇一根,蒜头适当,小香葱适当,此外还要提前准备辣椒粉适当。调味料必须使用植物油,鸡精,食盐,耗油,生抽酱油少量就可以。提前准备的之上调味品和食物是特别家常菜的种类,所以我们在烹调的情况下都没有太强的难度系数,这道菜的成本费大概在三块钱上下,就可以让亲人吃得开心并且有营养成分,因此十分必须来学习一下哦!
最先我们一起来解决杏鲍菇,将其清洗干净,然后去调头和尾两部分,随后将杏鲍菇用刮板刮下来片状。能够看到我刮好的杏鲍菇片状,看上去有一些像鲜面条,这类样子就说明着制做成功了;假如刮出去的杏鲍菇尤其厚,那样在吃的时候口味还会较为硬,调味品也无法合理进到食物当中,因此必须慎重的切成片解决才可以。下面出锅烧开水,等候锅中的水开出现大粒的汽泡以后,将杏鲍菇下下锅中绰水使之烂熟。温馨提醒杏包菇一定要完全烂熟才能够吃,生吃非常容易引起风险,因此这一步大伙儿尽可能煮的久一点,宁愿让杏鲍菇口味衰老,也不要半生半熟的。
下面调配一个美味可口的料汁,在空碗当中添加生抽、食盐、鸡精、耗油,拌匀放到一旁预留;煮好的杏鲍菇从锅中捞出来,放入冷水当中冰饮,热冷可以让杏鲍菇的口味更加劲道一些。下面取下杏鲍菇沥干水分,随后放入一个好看的器皿当中,将刚调准的料汁倒进在其中,与杏鲍菇翻板匀称。
下面解决葱姜蒜和辣椒干,使用切割成碎屑洒在杏鲍菇以上。下一步必须出锅滚油,等候油烧以后,将滚油浇在杏鲍菇的表层,使之与朝天椒和葱姜蒜混和匀称。伴随着持续高温滚油的刺激性,各种各样调料菜肴的香味就能被很好地激起出去,让人产生浓厚的甜味。这道菜拌匀以后,吃一口杏鲍菇麻辣十足,十分的下饭菜。并且这一款特色美食很有营养成分,看上去也与众不同的好看,如果你们也喜欢的话,就根据我介绍的办法来制做一番吧,信任我用过以后肯定不会后悔!
今日为大家分享了一款美味可口的杏鲍菇食用方法,我们没有选用传统式的炒杏鲍菇或者炖杏鲍菇,反而是将它先绰水随后使用了陕西油泼面的烹饪方式,将其制作成了一碗美味可口的可口菜肴,它外表看上去确实有些像陕西油泼面,可是吃起来二者的口味却拥有较大的差异,杏鲍菇肉质地更嫩滑有嚼劲,因此让人产生的体验更优异。如果你们喜爱我现在共享的文章内容,那样就来文尾关注点赞支持我吧。