猪颈肉怎么做好吃

双椒猪颈肉

材料

猪颈肉，红甜椒，黄甜椒，盐

做法

1.将包装猪颈肉在锅中煎香，切丝.

2.黄红甜椒切丝，在油锅中加少许盐炒熟.

3.加上猪颈肉，翻炒，即可.

做法 1、猪颈肉切去肥肉洗净，放入沸水中大火汆5分钟，捞出控水备用。

2、将生抽、盐、味精、糖、花生酱、芝麻酱调匀，均匀地抹在整块的猪颈肉上腌渍5小时。

3、将腌好的猪颈肉放入烤炉中小火烤30分钟至熟，取出切成厚0.5厘米的片，摆在垫有生菜叶的盘中，用香芹、兰花点缀即可。

小诀窍特点肉质肥而不腻，口感爽滑，香味浓郁