葱香手抓饼的做法步骤
1
面粉中放点盐、放个鸡蛋
2
用开水揉成光滑的面团，盖上湿布醒40分钟，中间揉一次
3
葱切末，50克面粉中放入盐、花椒粉、芝麻，50克油烧热后稍放温，浇入面粉中拌匀，做成油酥
4
面团分成4份，撒上一点干淀粉滚圆
5
擀成长方形
6
抹上油酥，撒上葱花
7
像叠扇子一样叠起
8
一边拉长一边卷起，收口放入尾部，再醒10分钟
9
擀成圆形
10
电饼铛预热放油，放入饼胚，烙到两面金黄。取出后两边往里挤，层次就出来了。撕着吃、切块都可以。
葱香手抓饼最正宗的做法
主料
面粉 ：350
辅料
韭菜?：适量
食用油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
第一步
1.主要食材：面粉、韭菜
第二步
2.面粉中加入三分之二沸水
第三步
3.加入沸水后播散，一点点加入冷水和成面团揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒30分钟
第四步
4.韭菜切末备用
第五步
5.松弛好的面团再次揉匀，分成四份
第六步
6.取一份擀成薄薄的面皮，撒上适量食盐、抹上一层食用油
第七步
7.食用油摸匀后撒上一层韭菜末
第八步
8.从一头卷起
第九步
9.卷好后用刀在中间切开分成两份
第十步
10.用勺背在其中一份表面刷上薄薄一层食用油
第十一步
11.从一头盘起，一边抻一边卷
第十二步
12.卷好后把头压在底部
第十三步
13.用手轻轻按压，然后擀成饼状
第十四步
14.饼铛放少量食用油，放入擀好的饼坯煎烙至两面金黄层次松散即可
前言
手抓饼算是比较常见的面食了，大街小巷都有的卖，可是就在今天才发现原来一直以为只有用买才可以品尝的的美食，原来在家也可以简简单单的品尝到，既干净卫生，又实惠可口！
材料
主料：面粉500g、葱花100g、植物油80g、水400g；
辅料：五香粉10g、盐5g
葱香手抓饼
1
一半面粉加入少许盐，五香粉加温水揉成面团
2
另一半面粉在另一盆中加少许盐，加热水揉成面团
3
两面团静置盆中，然后准备葱油
4
葱切椭圆形，锅中热油，葱花在油中煸炒30秒关火
5
剩下葱切碎
6
两个面团揉成一个面团，刀切成七等份儿
7
每一个剂子擀成圆形，（厚度如一元硬币即可），均匀的涂抹上葱油，撒上五香粉，盐，葱花，用刀切成均匀的一厘米宽的长条，两边不要切断
8
一边卷起，拉长，再从一边卷成圆形
9
轻轻的擀平，
10
锅中倒油，小火煎置
11
出锅后迅速用筷子撕扯开就好了
小贴士
1
用葱花煸炒后的油来涂抹饼使葱香味更加浓郁
2
用刀切成1厘米的长条可以使饼烙熟更容易散乱开来
