虾仁韭菜肉馅饺子
用料 ?
韭菜 一把
虾 十几只小的
猪肉 一块前腿肉
姜 一块
蒜 5个
葱 适量
味极鲜 个人口味
五香粉 个人口味
面粉 适量
盐 适量
虾仁韭菜肉馅饺子的做法
韭菜摘干净，洗净，放盆中泡会，葱姜蒜洗净
盆中放面粉，倒入适量温开水，和面，差不多到图中那样，用保鲜膜盖住盆口，让面醒一会
海虾洗净，最好用海虾，非常鲜嫩
把虾仁剥出放入盘中备用
切前腿肉，不要太碎，要看出是小块，放入味极鲜，花生油，香油
葱姜蒜切碎末放入肉中，倒入五香粉，加半碗水，然后加盐搅拌均匀
将韭菜切碎，倒入肉馅中，搅拌均匀，然后用保险膜盖住盆口，放一会
这时候面已经醒好啦，揉会面，准备开始包饺子
切面团，开始擀皮子
哈哈?，擀皮子孩子都抢着擀啦，就算不好看自己再调整一下
我开始包饺子，每个饺子馅放上一块虾仁
饺子好啦
下饺子也有妙招，差不多水滚锅后，放入水饺，煮一会加入少量凉水，让水再滚一次，再过一会再加入凉水，再滚锅饺子都飘上来啦就熟啦！
好啦，饺子熟啦，再来一碗饺子汤，真是太棒啦
孩子吃啦一盘，喝啦半碗水饺汤！
小贴士
咸淡其实主要看个人，最好用新鲜历虾
韭菜虾仁鸡蛋饺子馅怎么调
韭菜鸡蛋虾仁饺子
主料
韭菜、鸡蛋、虾、饺子粉
辅料
盐、橄榄油、胡椒粉、小苏打、淀粉、料酒、姜、蚝油
做法
1.将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下
2.韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿
3.锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。
4.面粉中加水，和好，不软不硬即可。
5.包。
韭菜虾仁鸡蛋饺子馅可以这样调，方法如下：
材料：虾仁、韭菜、鸡蛋、红薯粉丝、油、盐、蚝油、水、料酒。
1、韭菜提前清洗干净沥去水分。
2、虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3、红薯粉丝用温水泡软切细。
4、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
5、锅中放油烧热，倒入蛋液用筷子迅速划成小颗粒。
6、韭菜切细，放油拌匀锁住水分。
7、韭菜、鸡蛋、粉丝放在一起，加盐、蚝油拌匀。
8、这样就是拌好的韭菜鸡蛋粉丝馅。
