材料
中筋粉 200g 、热水 120g 、盐 2g 、冷水 15g、鸡蛋和火腿片各 4-5个、 番茄酱和色拉油各少许
做法
1、筋粉过筛，一边加热水一边搅拌至面团松散。再分别加入盐和冷水揉成团，面团表面抹上少许色拉油放盆中盖保鲜膜，松弛一个小时。
2、松弛完成后取出面团，分割成同等份量5个面团，取一个面团手抹少许色拉油把面团摊开，再用擀面杖擀开圆形的薄片。把擀好的面团放入煎锅中用中小火煎。
3、鸡蛋打散，把鸡蛋液倒在煎的面饼上，最上面放入一片火腿片，继续煎至鸡蛋液略凝固，把面饼翻面继续煎，直至饼皮面微微有焦点，在鸡蛋火腿上涂上适量番茄酱，最后卷起来出锅即可。
火腿肠面包的做法，葱花火腿肠面包怎么做好
主料鸡蛋2个糯米粉1勺面粉3勺小葱两根火腿肠半根 辅料盐少许油少许
步骤
火腿葱花鸡蛋饼的做法步骤11.1.取小碗加入一勺糯米粉三勺面粉和少许盐，加水搅匀。再取一个小碗磕入两个鸡蛋，加少许盐搅匀，搅匀后加入切好的葱花和火腿肠片
火腿葱花鸡蛋饼的做法步骤22.不粘锅内加少许油，油热后，关小火，倒入搅好的面糊。转动不粘锅，让面糊摊满锅底，稍凝固后加入搅好的鸡蛋液，转动不粘锅让它均匀分布
火腿葱花鸡蛋饼的做法步骤33.全程小火慢慢煎制，不用翻面，用锅铲轻铲一下周围不让饼贴在锅上就行
火腿葱花鸡蛋饼的做法步骤44.待上层鸡蛋熟透后，装入盘子即可
材料
高粉200克，牛奶110克，黄油20克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母4克，火腿肠6根
做法
1.把所有原料（除黄油和火腿肠外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成长卷，搓成长条
4.取一根火腿用长面条卷好，以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大
5.在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻
6.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦
材料
高粉200克，白芝麻少许，全蛋少许，低粉50克，黄油25克，火腿肠，干酵母3克，蛋38克，牛奶137克，细砂糖38克，盐3克
做法
1.先把蛋和牛奶放入面包机，然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母，揉个10分钟。
2.10分钟后，放入黄油，然后再次运行第8号程序，随它去吧。
3.程序运行完后，取出面团，平均分割成12份，我喜欢做的小一点哈，滚圆，松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形，整理成长方形，放一根香肠卷成筒状，然后放温暖湿润处进行最后发酵。
5.最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻。
6.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟，就ok啦。
