1.肉切薄片，加入油和各种调料腌制一小时以上（注意调味要偏淡一点，尤其是盐要少一点，因为烤制过程中水份蒸发口味会重些）
烤箱版烤肉的做法图解22.烤盘铺硅油纸（没有油纸刷一层食用油也可以）肉片均匀摆在烤盘上
烤箱版烤肉的做法图解33.上下火160度烤十分钟（温度根据自己烤箱定，九阳烤箱一般温度偏高）
烤箱版烤肉的做法图解44.十分钟后拿出移到烤网上，刷一层油烤五分钟，翻个面再刷一层油烤五分钟（不喜欢油也可以把之前烤盘里的汁水刷上去代替油）
烤箱版烤肉的做法图解55.洒上孜然粉就可以开吃啦！
烤肉如何做，外焦里嫩，香气诱人，一家老小抢着吃呢？
1.
猪五花肉200g切块，洋葱1个切片、生姜10g切丝、辣椒1个切圈；
2.
碗中倒入五花肉，姜片、洋葱片，生抽3g、蚝油3g、辣椒面适量、盐2g、白砂糖3g，腌制1小时；
3.
用木签串起五花肉，起锅倒入油5ml，大火煎至两面金黄；
烤肉如何做，外焦里嫩，香气诱人，一家老小抢着吃呢？
烤肉的做法有好多种多样，例如大伙儿熟悉的韩国炭火烤肉这些，要烤出来的味儿又香又美味，首先必须知道如何腌制（关键是挑选那类调料，例如烧烤酱，或是烧烤蘸料），其次选择什么样的烘烤方法，例如：碳火，燃气灶这些，又明晰火和暗火这些，除此之外，还可以直接用油烙的方法去取代。食物调料：五花肉、植物油、烧烤蘸料（干）、生抽酱油、木薯淀粉、油麦菜。制作流程：
第一步
最先，去市场中选择1块肥瘦相间的五花肉，把清理干净后，直接把猪肉皮剥去，再把它改刀割成略微厚一点的大片（3-5mm），情况以上图所示，整个弄好后，将它们装进碗里预留，此外，提前准备适量的油麦菜，肉烤后，包裹起来吃，那样能够起到提味的功效。
第二步
随后，在碗里倒进1勺生抽酱油，与此同时，添加1炒勺的烧烤蘸料（干），和1勺的木薯淀粉，把它充足抓拌均匀后，放到一旁腌制5-8min预留。
第三步
随后，将洗净炒菜锅放进灶上，加热1-2分钟，再去里面刷入少量植物油，油烧后，然后将腌制入味的小肉逐一摆入进来，全过程开文火将它们煎至两面金黄烂熟才行就可以出锅摆盘，或是一边煎，一边吃。
第四步
吃的时候，然后将烤好的小肉包囊进来，这样吃起来就感觉不到油腻感，烤肉的做法比较简单，并没大伙儿想象的那么繁杂，只需腌制方式恰当，基本都能烤成相当不错的味儿出去。
温馨提醒：腌制炭火烤肉时，大伙儿一般会挑选烧烤酱，或是烧烤配料来制作，二种作法各有特色，都各有口味，请大家根据个人的具体情况来确定。假如家里标准具有，炭火烤肉出锅后，再趁着热撒进适量的芝麻，香气会更加的诱惑。
