"不想打工了，回农村有啥小生意做?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
回农村做点小生意，不是不可能。但是，先要弄清楚农村目前的状况，一是农村常年居住的都是老人和小孩，即所谓的"留守老人"和"留守小孩"；二是农村消费力并不是很强，因为农村的主要经济支柱都是在外面，村里的人消费能力有限。
基于这两点，建议生意方向转移，市场目标不应该是放在村里人，把产品引进来。而是利用农村丰富自然资源，创造产品，并将其销售出去，即"走出去"。那么，在农村可以种植或者养殖点什么?养鸡、养猪、养牛或者种植荔枝、苹果、猕猴桃等水果，这些都比较普通、普遍了，发展的价值不大，成功几率不高。
所以，经过思考，还是建议养殖沙鳢。
沙鳢的基本信息
沙鳢，主要产于沿海或者大江河之中，属于一种小型食用鱼类，肉细腻、鲜美，营养价值非常高，市场价格不是一般的贵，光是批发价格就达到178~198元/斤。而一亩的池塘可以养殖2000尾~3000尾，大7概8~10个月之后，总产量大概有134kg，即268斤。那么总产值为47704~53064元。
在农村选择好一块地，精心养殖沙鳢，实为不错的一个创业项目。
沙鳢养殖注意事项
沙鳢在投苗之前，让养殖池暴晒一下，接着使用生石灰100kg，杀灭病原菌、野杂鱼和敌害生物。没有生石灰，可以使用5~10kg的漂白粉代替。其次，投放沙鳢幼苗之前，除了对池塘消毒之外，还需要使用高锰酸钾溶液给鱼苗药浴，大概5分钟即可。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题可以一起探讨。
红烧塘鳢鱼怎么做好吃
主料： 塘鳢鱼 750克
辅料： 子姜 20克
调料： 酱油 25克 白砂糖 30克 小葱 2克 香油 2克 姜 10克 花生油 50克 黄酒 25克 盐 2克 各适量
蜜汁塘鳢的做法：
1. 将活塘鳢刮鳞，用手指从鳃盖处挖出鳃与鱼肠，洗干净，斩去鳍，在鱼身两侧各剞二刀，再将鱼唇处的下颌骨用拇指向嘴里推压进去，使鱼嘴张大；
2. 然后用精盐、黄酒腌渍，使鱼皮收缩，便于油炸和入味；
3. 炒锅置旺火，放入熟花生油，烧至七八成热，将腌渍过的塘鳢分散的放入油锅，炸至内部接近成熟时，用漏勺捞出；
4. 待油温再上升到七八成热时，再把塘鳢回锅复炸，炸至水分排尽，倒入漏勺沥油；
5. 锅里留底油，投入葱、姜末略煸，加绍酒、酱油、白糖和开水50毫升，烧制；
6. 待烧开后，卤汁稠浓后，放入炸好的塘鳢，颠锅翻拌，使卤汁粘附鱼身，再淋入香油，盛出装盆，撒上嫩姜丝即成。
