1、用料:
蜗牛6只、荷兰芹8两、大蒜4颗、洋葱2颗、无盐黄油100g、海盐少许。
2、做法:
(1)用小叉子把蜗牛肉从蜗牛壳中取出,留壳和肉备用。
(2)将大蒜剁泥,荷兰芹、洋葱剁细粒,装入碗中。
(3)在碗中倒入无盐黄油、盐、胡椒,将酱料搅拌均匀。
(4)将少许酱料放置入蜗牛壳,再将蜗牛肉放入蜗牛壳,蜗牛壳口铺满酱料。
(5)将蜗牛放入带凹洞的烤盘。温馨提示:在烤盘凹洞中提前放入盐可以固定蜗牛壳哦。
(6)将烤盘放入烤箱,180-200度炉温烤制8分钟。
(7)将烤好的蜗牛从烤箱中取出,开始享受这道法式美味吧。
大蜗牛怎么做好吃 大蜗牛肉的家常做法
蜗牛适量
甜面酱适量
辣酱适量
1.?蜗牛洗净。
2.?备好葱姜蒜、干辣椒,辣酱、甜面酱、生抽、盐调好汁。
3.?炝锅炝出香味。
4.?酱汁倒入锅。
5.?倒入蜗牛’翻炒。
6.?出锅装盘。
1、蜗牛肉700g、九层塔1把、大蒜20g、姜片20g、红辣椒适量、蚝油1大匙、沙茶酱1大匙、乌醋1大匙、味淋1小匙、米酒1大匙。
2、将调味料事先调匀烧锅沸水,倒入蜗牛肉,水滚后烫约30秒捞起,过一下冷水后沥干。
3、起油锅,先爆香姜片和大蒜。
4、放入蜗牛肉和调味酱大火拌炒入味。起锅前加入九层塔炒匀即可。