焦糖奶茶做法还是比较简单一点呢,可以先将糖放在锅里面炒化,炒到焦糖色以后,然后将牛奶倒进去,迅速的搅拌。在牛奶沸腾以后,慢慢的冷却就可以使用了。
以下为题外话及供参考。
排毒美食
蜂蜜
味甘,平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
功效:对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效,很容易被人体吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水,有美容、清肠通便的功效。对防治心血管疾病和神经衰弱也很有好处。
胡萝卜
味甘,良,养血排毒,是健脾健胃的有效解毒食物,含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。
功效:与体内的汞离子结合后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。
适合症状:用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。
海带
味咸,寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效:海带中的碘能被人体吸收后,促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除,同时海带含有一种叫硫酸多糖,能吸收血管中的胆固醇,并排出体外。
适合症状:甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症,高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
木耳
味甘,平,是排毒解毒、消胃涤肠、和血止血的最佳食物。
功效:木耳含有一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附,再排出体外。
适合症状:从事粉尘环境中工作的人,特别应多食。
黄瓜
味甘,平,是具有明显清热解毒、生津止渴的排毒食物。
功效:黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素,所含维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白皮肤,使其保持弹性,抑制黑色素的形成。吃黄瓜还有助于化解炎症,能抑制糖类物质转化为脂肪。
适合症状:肺、胃、心、肝及排泄系统状态不好,夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多。
苦瓜
味甘,苦,平,是解毒、养颜美容的少有食物。
功效:苦瓜含有一种具有明显抗癌功效的活性蛋白质,能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞活性,清除体内有害物质。
适合症状:苦瓜虽口感略苦,但余味甘甜,女性应多吃,以利经血调顺。
荔枝
味甘,酸,性温,是解毒止泻、生津止渴、排毒养颜的理想食物。
功效:荔枝有补肾益精、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等功效。
适合症状:皮肤粗糙、干燥,尤其是经常熬夜引起的肾虚等。猪血:味甘,温,是解毒清肠,补血养容,排毒养颜的理想食物。
做奶茶用什么糖
奶茶具有奶的浓香,却不会像奶那么腻;有茶的清香,却不会像茶那么涩;所以奶茶是大多数女孩子都不会拒绝的一种饮品。没有红酒的高贵雅典,没有咖啡的精致摩登,但却有一种温润浓香的芬芳,如同初恋的时光。当浓郁的奶茶芳香散发开来,便让人流了口水,醉了心,哪怕是喝上一辈子也不会腻。
我也一直很喜欢喝奶茶,下午工作的时候累了,就懒洋洋的靠在椅子上,来一杯香气怡人的奶茶消遣。阳光透过窗户,洒落在身上,真的很舒服;杯子里的勺子慢慢搅拌着,再来上一些甜点,真是十分惬意,此时候就会觉得疲劳已经荡然无存。
市面上的奶茶虽然喝着方便,外卖随叫随到,但是什么糖精、奶精、更有珍珠是淀粉,是塑料的做法,听着都害怕,哪里还敢喝。于是就觉得自己动手煮奶茶,毕竟自己动手丰衣足食;完全根据自己的心意决定放不放糖,不会像外面卖的奶茶,热量超高,就连减肥的女孩子也能放心大胆的喝,
超简单的奶茶,真的是既养生又健康。
焦糖奶茶食材明细:
红茶水200g、白砂糖30g、牛奶250g、红茶茶叶2g
焦糖奶茶的做法步骤:
1、将2克的红茶叶放入杯子里,然后加入200克的开水泡出红茶水备用。还有一种做法是将茶叶放入锅中煮出红茶水,但是做成奶茶后,茶叶的味道会比较浓郁;而开水浸泡的茶香味比较清淡,所以这两种做法,可以根据自己的口味选择。
2、准备好250克的牛奶,以及30克的糖;有冰糖最好,没有则白砂糖。
3、锅里加热,不需要油和水,将白砂糖下锅炒出焦糖色,如下图。
4、将浸泡好的红茶水与茶叶过滤出来,然后把茶水倒入炒糖色的锅里。
5、茶水下锅后再倒入牛奶。
6、然后用中小火烧开,并且将牛奶与茶水搅拌均匀,等到奶茶微微沸腾的时候就可以出锅了。
一道浓香健康的自己焦糖奶茶就制作完成了,赶紧给自己倒上一杯,享受悠闲自得的下午时光吧!
小贴士:
茶叶泡的越久,做出的奶茶,茶香越浓。牛奶加的越多,奶香越浓,两者的比例都可以根据自己的口味调整。
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奶茶,街饮店用的糖是糖浆,糖浆的种类很多:果糖、蔗糖、冰糖浆、风味糖浆等等,除了提供甜味,同时发挥着协调原料平衡,提升茶香、奶香、水果新鲜感,掩盖不愉悦风味,以及提供特定风味属性等重要作用。
提供一系列成熟的糖浆降糖解决方案,可广泛应用在各种黄金糖浆、黑糖糖浆、果葡糖浆、调味糖浆等各种低糖、无糖糖浆中,甜感非常接近白砂糖,风味纯净,没有任何杂味,口感饱满;另外,甜度倍数高达800-900倍,可以做到完全无糖,零卡路里负担。