大米磨成粉，加入红糖蒸熟，柔软甜美，每天吃得不够。房子在家一个多月了，不停地摆弄各种食物。以前买的面粉对我来说已经很好了，家里还有很多糯米粉，为了消费它们，做了炖米，柔软，糯米甜，非常好吃，过了一会儿功夫就吃完了。如果儿子提名的话，明天也要吃。蒸米糕的方法很简单。准备好食材后，在锅里蒸一下，从锅里拿出来就可以吃了。
拿出蒸年糕的话，童年最美好的回忆，细碎的米粉，幽幽的地方散发着大米的清香，放入一点红糖，甜美柔软的糯米就会纠缠在嘴唇的吮吸之间。现在偶尔想狼吞虎咽，也能做锅。年糕与西式饼干的浓郁奶油香味不同，简单淳朴的味道有独特的魅力。早饭和饭后都喜欢米糕。
制作[蒸糕]?
材料准备：米粉300克糯米粉100克水180克红糖60克
1.将米粉和糯米粉混合，慢慢加入清水，混合成颗粒。
2.用手揉搓粒子型粉末筛。用体型稍大的筛子筛米粉后蒸熟，成品的口感更细腻！没有体质没关系，但揉遍所有颗粒粉，米粉越细腻，口感越柔软。
3.我用的蛋糕模具的朋友们也可以在家里找到几个最小的碗，涂上一层油。
4.模具中加入1厘米高的米粉，轻轻涂抹，加入红糖，抹平，最后再加入一层米粉，铺平。动作柔软，不要用力压米粉，注意不要把压得太硬蒸出来的米糕变软。(红糖里有颗粒的话，要提前打碎。最好都用红糖。细腻甜美。
5、将含有米粉的模具放入蒸笼，大火沸腾，中火蒸30分钟。为了防止蒸笼里的水蒸气掉在米粉上，可以盖上一张锡纸，或者在模具上再盖上一张盘子。
6、有时间的话，可以立即从锅里出来，稍微冷却后再逃跑。
7.香喷喷的年糕好了可以热着吃，凉爽地吃。松软的牙齿很好吃。
小贴士:
1、米粉和糯米粉的比例为：1，可以上下稍微变动。
2.米粉慢慢浸泡在清水中，淋在水边，混合成大颗粒，然后揉搓。如果揉不动就太湿了。少混米粉，然后再搓。不能太干燥，抓米粉要有潮湿湿润的感觉。总之，不要太湿或太干燥。否则会影响米粉体质和蒸年糕的口感
