主料玉米500克 ?高筋面粉500克
辅料油适量 ?白砂糖适量 酵母适量
步骤
1.准备好所有材料
2.玉米放入搅拌机搅拌
3.搅拌好后备用
4.将面粉放入玉米汁里
5.加入酵母和匀
6.发酵2小时以上
7.将发酵好的面糊放入碗中，上面点缀枸杞
8.放入蒸锅蒸20分钟左右
9.最后出炉即可
新鲜玉米粑粑的制作步骤
蒸玉米粑做法如下：
主料
糯包谷 (500克) 白糖 (适量)
厨具
蒸锅
做法：
1准备一些包谷和包谷叶子。
2包谷叶子用剪刀剪去狭小尾部，然后洗净控干水分备用。
3用刀把包谷粒削下来。
4把削下来的包谷粒放入石臼里捣成包谷泥。
5把捣好的包谷泥放入大碗里，加入适量白糖搅拌。
6取一片包谷叶撕成小条做绳子备用，另取一片包谷叶，舀入一匙包谷泥。
玉米粑粑的做法步骤：7 7把装有包谷泥的叶片左右上下对折包起来，再用绳子捆起来。一一把所有的包谷泥包好。
8包好的包谷泥放入蒸锅里，大火蒸二十分钟即可。
小窍门：
1、做粑粑的包谷一定要用糯包谷，而且要老一些才好。
2、糖的用量依个人的口味放入。
玉米粑粑的做法如下:
配料:玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻。
1.准备好新鲜的玉米，用橡胶滚轴搓成糊状。
2.将玉米糊放入盆中，加入适量白糖和糯米粉。
3.将玉米糊、白糖和糯米粉搅拌均匀。
4.然后把玉米糊抹在玉米叶上，蒸十分钟。
5.玉米蒸熟后变黄，再撒上黑芝麻调味。
第一种方法。
配料:新鲜玉米、牛奶、糖。
第一步:首先我们把新鲜的玉米粒剥下来，不要把玉米皮扔掉，然后放入石磨里磨成粘稠的浆。一般家里都有料理机，直接放料理机里就能做出细腻的糊状。
第二步做成糊状后，我们往里面加入适量的鲜牛奶和一勺白糖，搅拌均匀，然后取出玉米皮，在玉米皮里舀一两勺调好的玉米糊，裹紧，放在锅里蒸，玉米就做好了。打开盖子，我们能闻到一股清香，吃起来软软糯糯的，很好吃。
第二种方法。
配料:新鲜玉米、白糖。
也是选择新鲜的玉米去掉玉米皮，把玉米剥成颗粒。然后放入料理机，做成细腻的糊状。做成糊状后，我们往里面加入适量的白糖，搅拌均匀，取出锅。如果是不粘锅，就不用放食用油了。在普通的锅上面刷一层食用油，舀一勺玉米糊，放在上面，煎一面，翻过来再煎另一面。煎的两面金黄，香喷喷的粽子就做好了。
