花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效 。
花生米250克、石斛25克、盐3克、八角1.5克、山奈1.5克。
制作过程
1.花生米除去霉烂颗粒，洗净沥干；
2. 将石斛洗净，成约1厘米长的节；
3. 锅内注入适量清水，放入盐、香料，待盐溶化后，倒入花生米，同时将石斛入锅，置武火上烧沸后，移至炆火煮约1小时，待花生米熟透装盘即成。
营养价值
1．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2．促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。5．凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6．防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7．滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8．预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
9、花生能保护心脏，健康作用被重新认识。
用料主料：花生500克
调料：食盐2勺、八角2个、花椒1小、撮水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
做法
1.将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时。
2.将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。
花生浆的做法
制作出美味花生米的方法：
1. 干煸花生：将生花生米洗净后晾干，热锅加入适量沙拉油，放入花生翻炒至表面微黄，加盐和淀粉继续炒至酥脆。
2. 红油花生：将生花生米焯水后捞出控干水分，热锅加入适量油，放入大葱、姜片、蒜末、辣椒爆香后加入花生米、盐、鸡精、白醋、白糖等调味品拌匀即可。
3. 爆炒花生：将生花生米焯水后捞出控干水分，用少许油将其爆炒至金**并均匀受热。
4. 烤花生：将洗净的生花生米涂上适量植物油或者食用盐水后放入预约好的烘培箱中以170℃左右的温度进行约15-20分钟的烤制过程。
5. 芝麻香花生：将洗净的生花生米焯水后捞出控干水分，加入适量芝麻油、花生油、糖、盐翻炒至香脆即可。
每种方法都可以根据个人口味进行调整，增加或减少用料或者调味品以达到最佳的口感。
花生浆的做法，花生可以搭配什么打浆很多人喜欢喝花生浆，还会专门去买豆浆机或者破壁机放家里自己制作花生浆，其实花生浆不难做，而且花生浆营养价值高，非常多人都喜欢做花生浆来喝滋养身体，补血益气，但是用豆浆机做花生浆有点单一，只喝花生浆可能有些人很快就喝腻了，那么有人想知道花生浆的做法，花生可以搭配什么打浆？
花生浆的做法不难，首先大家需要准备花生和黄豆，拿花生和黄豆去泡水，大概泡四十分钟至一个小时，这个时候花生已经泡开了，花生皮也容易剥下来。大家要是不喜欢花生皮的口感想喝细腻点的花生浆可以把花生皮剥掉，接着按照豆浆机提示的比例往里放入黄豆、花生和清水，接着按豆浆机的按键就可以启动煮花生浆了。
花生可以搭配什么打浆？花生可以搭配很多食材打浆，比较常见的是核桃仁、红枣、黑芝麻，比如核桃花生浆，制作出来一股香浓的核桃味，核桃花生浆可以帮助人补脑增智，让人记忆力变得更好，而红枣花生浆就可以帮助大家补血益气，补充身体的元素，让身体更加健康。
很多人都很喜欢在家制作这些健康饮品，只要照着豆浆机的说明书都是可以很好地把饮品制作出来，大家感兴趣的话也可以在家尝试做给自己喝。
花生浆怎样才香浓，花生怎么打浆好喝
花生浆是营养价值很高的饮品，在宝宝可以添加辅食后，家长可以适当的给宝宝喝，花生浆要想好喝，做法是很重要的，如果做法不对，花生浆打出来可能不会香浓。那么花生浆怎样才香浓，花生怎么打浆好喝？下面给大家详细解答这个问题。
花生浆这样做才香浓和好吃：
1、在做花生浆的时候加入一些黑豆，这样花生浆打出来会比较香，做法是准备五十克花生米和三十克黑豆，用清水清洗干净，然后在清水里浸泡几个小时，等都吸水膨胀后，倒在豆浆机里，再加入适量的清水，接通电源后，就可以打好喝的花生浆了。
2、做花生浆的时候放一些核桃仁，也是好的，核桃仁中含有大量油脂，它与花生一起磨成浆会特别好喝，准备60克花生，用水洗干净，再放水里浸泡三小时，放入豆浆机，再把核桃仁外壳去掉，把核桃肉也放到豆浆机中，加适量清水，就可以磨出好喝的花生浆了。
除了放以上说的两种食物，还可以在打花生浆的时候，加适量的红枣，或者是黄豆、黑豆以及黑芝麻都营养价值高的食材，花生浆做出来味道也会更加的好。
破壁机怎么打花生浆
花生浆是对家庭来说非常健康的一种饮品，很多家里有老人或者是小孩子的，早上都会专门花时间制作花生浆，虽然都是使用破壁机做成的，但对于很多第一次使用的人来说依旧还是不知道破壁机怎么打花生浆，所以下面就针对制作步骤进行非常全面的介绍。
花生浆使用破壁机制作过程：
1、首先需要将花生仁清洗干净，可以提前一晚上用清水浸泡，也可以早上清洗之后直接使用。
2、将清洗干净的花生放入到破壁机里面，然后根据个人口味添加适量的红糖，如果没有红糖也可以使用白糖进行代替，然后加入清水到相对应的刻度上，直接选择豆浆功能开始工作就可以。
3、二十分钟左右机器完成打磨过程，将花生浆在滤网里面不断的反复过滤2-3次，将里面过大的残渣过滤出来，让花生浆能够变得更加的细腻顺滑，如果觉得不够甜还可以适当加入一些白糖。
如果是喜欢其他坚果，也可以适当的加入一点，比如核桃一类的，可以让营养变得更加全面。
花生浆的制作过程就是上述所介绍的，其实还是比较简单的，如果有兴趣的可以根据步骤学起来。
