1.黑芝麻玉米香米:
(1)材料:玉米、大米、黑芝麻。
(2)将大米、玉米粒洗净，放入电饭锅中；
(3)加入适量的水，煮成玉米米饭；将黑芝麻炒香；
(4)在蒸好的玉米米饭上撒上黑芝麻。
2、虾仁豆腐蛋花汤:
(1)食材:鸡蛋1个，豆腐半片，虾仁，骨汤150g，葱花少许。
(2)鸡蛋打碎，豆腐捣碎；
(3)将骨汤煮沸至水开，加入豆腐和虾仁，小火煮，适当调味，撒上蛋花；
(4)最后用小葱装饰。
3.洋葱牛肉片:
(1)食材:牛肉500g、葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清、料酒、生抽。
(2)牛肉切片，加入蛋清、料酒和酱油，腌制十分钟，加入淀粉和食用油。
锅里油热后，爆香一半的葱丝和蒜末。
(3)将牛肉炒至九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒粉、香油，翻炒出锅。
4.红烧小黄鱼:
(1)配料:黄鱼500克，鸡蛋一个，油、盐、酱糖、姜、葱、蒜。
(2)将小黄鱼洗净，去头、去鳞、去肠，晾干去滴水。
(3)鸡蛋打散，锅里倒油，油热时用小火将黄花鱼鸡蛋包好，放油锅里炸至变黄备用。
(4)另起锅，将鱼倒入锅中。加入大蒜、糖、酱油、盐、啤酒和适量的水。盖上锅盖，煮5到8分钟，直到几乎没有水。在锅里放入葱。
5、椒盐脆皮排骨:
(1)配料:猪排600克，葱2根，姜1根，干辣椒3个，料酒20毫升，植物油200毫升，白糖8克，椒盐4克，盐2克。
(2)猪排洗净切小块，加入料酒、盐、姜片，抓匀腌制30分钟。
(3)锅中油加热至六成热，将排骨放入锅中炸至金**，取出。排出油以备后用。
(4)锅底留油，放入葱花、姜片、干辣椒炒香。
(5)将炸好的排骨翻炒，加入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒上盐和胡椒粉。
儿童小吃美食做法大全
作为父母，我们都希望自己的孩子能够健康快乐地成长。而儿童营养是宝宝成长过程中必不可少的一部分。为了让宝宝吃得健康又美味，我们需要掌握一些儿童营养美食的制作方法。
早餐篇
早餐对于宝宝来说非常重要，它能够为宝宝提供足够的能量和营养，帮助宝宝度过一天的学习和游戏。以下是几款适合宝宝的早餐美食。
1.鸡蛋三明治
材料：吐司面包、鸡蛋、黄油、番茄酱、生菜、火腿片。
步骤：
1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
2.在平底锅中加入黄油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
3.将吐司面包切片，涂上番茄酱。
4.在面包上放上生菜叶、鸡蛋饼和火腿片，再盖上另一片面包，即可享用。
2.牛奶燕麦粥
材料：燕麦片、牛奶、水、蜂蜜、水果。
步骤：
1.将燕麦片放入锅中，加入适量的水，煮至燕麦变软。
2.加入牛奶，继续煮至粥状。
3.加入蜂蜜搅拌均匀，放入喜欢的水果即可。
午餐篇
午餐是宝宝一天中最重要的一餐，因为它能够为宝宝提供足够的营养和能量，帮助宝宝保持精力充沛。以下是几款适合宝宝的午餐美食。
1.蔬菜炒饭
材料：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米、鸡蛋、盐、鸡精、油。
步骤：
1.将胡萝卜、豌豆和玉米煮熟备用。
2.在锅中加入油，倒入鸡蛋液，煎至熟。
3.加入煮熟的蔬菜和米饭，翻炒均匀。
4.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
2.番茄鸡蛋面
材料：面条、鸡蛋、番茄、盐、鸡精、油。
步骤：
1.将面条煮熟备用。
2.将番茄切成小块备用。
3.在锅中加入油，倒入鸡蛋液，煎至熟。
4.加入切好的番茄，煮至番茄变软。
5.加入煮熟的面条，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
晚餐篇
晚餐是宝宝一天中最后一顿饭，因此需要注意它的营养和消化。以下是几款适合宝宝的晚餐美食。
1.烤鸡腿
材料：鸡腿、盐、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜、姜片、蒜末。
步骤：
1.将鸡腿用刀在表面切上几刀，加入盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2.将酱油、蜂蜜、姜片和蒜末混合均匀，涂抹在鸡腿上。
3.将鸡腿放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄即可。
2.番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、盐、鸡精、油。
步骤：
1.将番茄切成小块备用。
2.在锅中加入油，倒入鸡蛋液，煎至熟。
3.加入切好的番茄，翻炒均匀。
4.加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
结尾
以上就是几款适合宝宝的营养美食，它们既美味又健康，可以为宝宝提供足够的营养和能量。希望父母们能够掌握这些制作方法，为宝宝打造健康快乐的成长之路。
炸鸡腿
原料：鸡腿、鸡蛋、面包糠（超市有卖）
调料：盐、胡椒粉、五香粉、味精
做法：将鸡腿洗净，切小口，加入盐、胡椒粉、五香粉、味精，腌二小时，再放入高压锅内蒸熟，鸡蛋打散，将熟鸡腿挂蛋糊，再拍上面包糠，油炸至金**即可！
豆沙油糍
主料：糯米
辅料：豆沙、芝麻、鸡蛋、面粉
调料：食用油
做法：
1.将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟。取出稍冷却，将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，然后取出放在已干面的案子上，不糯米搓成条，切成小剂子，把剂子按扁包上豆沙，收口成圆球形，再按扁放在盆里；
2.将鸡蛋磕开，放到碗里打散，用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上，沾芝麻待用；
3.坐锅点火入油，油温到6成时放入糯米糍，炸至色泽棕红，既成豆沙油糍。
碗糕
主料：面粉
辅料：葡萄干、瓜仁、红樱桃
调料：白糖3两、鸡蛋2个、发酵粉2钱、清水
做法：
1、将面粉过罗待用，葡萄干、瓜仁洗净待用；
2、取一器皿放入白糖、打入鸡蛋液搅匀，加入面粉、发酵粉一起搅拌均匀，即成碗糕；
3、取一小碗里面抹上油，倒入半碗糕糊，上面撒上葡萄干、瓜子仁、樱桃；
4、坐蒸锅放入水，水开后将碗上屉放入蒸锅中蒸15分钟取出，倒入盘中即可食用。
芝麻南瓜饼
主料：南瓜
辅料：面粉
调料：蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金**即成。
玉米面糕
主料：玉米面
辅料：牛奶、鸡蛋液、果脯
调料：白糖、小苏打粉、食用油
烹制方法：
1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用；
2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状；
3、将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。
豆沙凉糕
主料：绿豆
辅料：洋粉、桂花糖
调料：白糖、水
做法：
1、将绿豆拣去杂质，洗净放到锅中，加入适量的水，把绿豆煮透，过罗去皮成绿豆泥备用；
2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；
3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。
五果豆沙冻
主料：红豆沙
辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂
调料：白糖、清水
做法：
1、将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用；
2、坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。
芝士土豆盒
主料：土豆
辅料：春卷皮、面粉、培根、芝士、甜玉米、洋葱
调料：盐、鸡精、黑胡椒粉
做法：
1、 土豆煮熟碾成泥；
2、 培根、芝士、洋葱分别切碎；
3、 将土豆泥与培根、芝士、洋葱碎、甜玉米，加入盐、鸡精、黑胡椒粉拌匀。
4、 用春卷皮抹少许面粉糊，将拌好的土豆芝士馅包成1.5寸左右的小包；
5、 将包好的芝士土豆盒下油锅炸成金**即可。
龙须饼
主料：面条
辅料：金糕
调料：盐、白糖、食用油
做法：
1、将面条撒上干面粉，两手搭扣抹上油，金糕切成丝；
2、坐锅点火倒油，油至4成熟时，放到油锅中炸至浅**，捞出装盘，撒上白糖和金糕即可食用。
芸豆凉糕
主料：芸豆
辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅
调料：草莓酱、蜂蜜、红酒
制作方法：
1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；
2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。
烤黄蛋糕
主料：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖
辅料：黄油、核桃丝、瓜子仁、果脯
烹制方法：
将鸡蛋打入器皿中，放入白糖和面粉（比例为1：1）按顺时针方向搅拌，再加入黄油，牛奶继续搅拌均匀后倒入蛋糕锅里，依次撒上核桃丝、瓜子仁、果脯，盖上盖调至蛋糕档自动加热即成。
拔丝奶皮
主料：奶皮
辅料：面粉、淀粉、泡打粉、白糖、芝麻
烹制方法：
1、将面粉、淀粉和泡打粉（两小勺）中加入适量水搅拌均匀，加入一点色拉油，搅成脆皮糊；
2、将准备的奶皮切成菱形块；
3、坐锅上火加入色拉油，等油温升至4至5成热时，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，等油温升至5至6成时，再放入炸至金黄待用；
4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。
豆面糕
主料：江米面500克
配料：豆沙馅300克、炒黄豆面100克
调料：白糖、桂花酱
烹制方法：
1、江米面加白糖和水搅拌均匀，上屉蒸大火约蒸15分钟，取一小碗，放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀；
2、取一面板，上面撒上一层黄豆面，将蒸好的江米面团放在上面擀成片，抹上拌好的豆沙馅，卷成筒形，切成小块，再滚匀黄豆面，食用时沾上糖汁即可。
芝麻锅炸
主料：淀粉70克、面粉70克
辅料：鸡蛋三个、白糖、炒芝麻、牛奶
烹制方法：
1、将鸡蛋打入碗中，倒入淀粉、面粉、牛奶搅拌均匀，坐锅点火，倒少许清水，水开后边搅动边倒入面糊，一直搅拌到熟为止，取出放在容器中晾凉定型；
2、将芝麻放入粉碎机中打碎，和白糖一起拌匀备用，定型后的面块倒出撒上干淀粉，切成长方条，入油锅中炸至微黄捞出，拌好的芝麻面撒在上面即可。
生煎萝卜饼
主料：白萝卜
辅料：火腿、葱花、墨鱼、玉米粒、青豆
调料：盐、生粉、香油、胡椒粉、香草
烹制方法：
1、萝卜切丝或粒，焯水备用（盐腌制一下也可），墨鱼去皮膜，用粉碎机打成胶，加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状；
2、坐锅点火放油，油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金**即可。
家庭自制沙琪玛
主料：面粉
辅料：鸡蛋、黑、白芝麻、松仁
调料：白糖、蜂蜜、泡打粉
烹制方法：
1、取一容器，将面粉和鸡蛋以3、4两面粉，两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀，揉成面团，擀开，切成细面条，入油锅炸熟捞出沥干油；
2、取一容器，底部刷一层油，均匀的撒上黑、白芝麻和松仁，坐锅点火加少许水，放入白糖炒化，倒适量蜂蜜，放入炸好的面条，翻炒使其均匀沾上糖，取出放进装有芝麻和松仁的容器中，压紧定型后倒出即可。
糯米糍
主料：糯米粉
辅料：椰蓉、豆沙馅、白糖
烹制方法：
1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。
芒果鲜奶布丁
主料：芒果
辅料：琼脂、蜂蜜、炼乳、咖啡粉
烹制方法：
1、将琼脂泡好，放入粉碎机中，加少许清水打碎，入蒸锅蒸30分钟左右备用；
2、芒果去皮放入粉碎机，加少许凉开水打成浆，放入蜂蜜、蒸化的琼脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用时，将咖啡粉、炼乳用少许水调匀浇在盘底，将布丁放入盘中即可。
