用料 ?
全麦吐司 一片
鸡蛋 一个
芹菜 两根
水 适量
火腿(培根) 两片
减脂早餐一的做法 ?
烤箱180℃预热,准备全麦吐司一片,用刀在离边半公分地方四周各切一刀,不要切到底。用勺子背面把割痕以内的面包片压实,打上一个鸡蛋,入烤箱 ?180℃上下火八分钟,然后用余温闷3-5分钟。
不粘锅预热,放入火腿片,两面微煎
两根芹菜带叶子切断放入果汁机中,倒入适量水,滤出残渣,放入少许野蜂蜜。
小贴士
本菜谱专为减肥无油版,煎火腿时可不放油或少许油
吐司怎么做好吃
减脂期面包推荐
甜甜圈---452kcal/100g,面团类型:甜面团;熟成方式:烘烤;添加:表面撒糖霜。
贝果---255kcal/100g,面团类型:硬欧类面团;熟成方式:烘烤;添加:原味无添加。
甜甜圈其实是一种油炸过的点心!经过油炸的面包几乎都逃不掉高热量的命运。贝果属于硬欧包,是几乎不额外加糖加油的。
牛角可颂---378kcal/100g,面团类型:起酥类面团;熟成方式:烘烤;添加:片状黄油。
盐可颂---295kcal/100g,面团类型:甜面团;熟成方式:烘烤;添加:海盐、有盐黄油。可少走1660步。
盐可颂其实甜面包。而牛角可颂属于起酥面包,不仅面团本身就要加入10%的黄油,在做好面团后还要额外加入50%甚至更多的黄油和面团混合。
酥皮牛奶吐司---390kcal/100g,面团类型:甜面团;熟成方式:油炸;添加:片状黄油。
全麦吐司---230kcal/100g,面团类型:甜面团;熟成方式:烘烤;添加:无添加。
同样都是吐司,全麦换成普通面粉,加层酥皮就多出160大卡同一家店出品的吐司,面团本身的糖油含量通常不会有太大的区别。热量差别主要来源2点: 外面的酥皮和里面的馅料。
菠萝包---400kcal/100g,面团类型:甜面团;熟成方式:油炸;添加:饼千层。
脆皮虎皮面包---221kcal/100g,面团类型:软欧类面团;熟成方式:烘烤;添加:无。可少走3580步。
同样带有一层脆皮,脆皮虎皮面包是一种很不错的主食面包属于软欧类面团。糖油混合含量通常不到10%。而菠萝包是高热量小点心,表层酥皮的面粉和糖油比例差不多能到1:1。
推荐硬欧&软欧包推荐硬欧类面包。传统的硬欧基本就是由粉、水、酵母和盐制成的几乎不会额外添加油和添加糖等其他成分通常原料中还会加入全麦黑麦等粗粮,饱腹感强不容易多吃,可以作为主食面包。
常见的硬欧&软欧面包瓦伊面包、贝果、碱水结、托斯卡纳、脆皮虎皮面包、法棍。
香蕉烤土司
食材
吐司2片
鸡蛋1个(用不完)
香蕉半根
黄油10g
白砂糖适量
做法
1、鸡蛋打散、香蕉切片、黄油隔水融化备用
2、吐司表面刷一层蛋液、放上香蕉片、再刷一层蛋液(防止香蕉烤黑)接着刷一层黄油、撒上白砂糖
3、放入预热好的烤箱中层180度烤15分钟