每年到春天，有一种花的开放，不仅可以让我们欣赏的花朵的美丽，还可以，让我们一饱口福，它就是油菜花，我们这边的油菜花都是在三四月份的时候开放，刚开的花儿根茎都比较嫩，这个时候去油菜最嫩的地方，摘下一把捧，回去稍稍加工，变成了一道美食，但是我觉得油菜最好的吃法还是和口蘑搭配。因为新鲜的油菜配上味道醇厚的口蘑，吃起来让我们感觉到鲜香味美，清淡又爽口。那么你知道口蘑炒油菜该怎么做茶更好吃吗？欢迎大家在评论区下方留言！
一.口蘑炒油菜?油菜花不能吃。
有人觉得油菜花那么漂亮，肯定是我们用来炒菜的最佳食材，这种误区是错误的，虽然油菜花长得很漂亮，但是它不能用来使用我们制作口蘑炒油菜，这道菜选的是油菜花下面的根茎，大家千万不要拿油菜花来炒菜。
二.口蘑炒油菜的主要食材?口蘑和蘑菇不一样。
菌菇的类型有很多种，我们平常使用的有金针菇，香菇和平菇，那么，口蘑炒油菜，这个所指的口蘑是什么蘑菇呢？口蘑是生活在辽阔草原上的一种野生蘑菇，和我们平常吃的香菇和平菇都不同，所以一定要买正宗的口蘑，才能有独特的味道。
三.口蘑炒油菜的制作方法。
油菜的数量可以根据大家吃菜的胃口，准备适量即可。准备新鲜的口蘑，如果喜欢辣，还可以加一些红辣椒，葱姜蒜这些不用讲，切成细细的颗粒，我们需要将油菜洗干净，然后将口蘑切成片，油菜注意一定要焯一下，把里面的水气去除，起锅放热油，下入葱姜蒜，然后把焯好的油菜放进去，加入口蘑，炒三分钟左右即可出锅。
油菜花是一种很好吃蔬菜，那么油菜花怎么炒呢?下面就来一起看看吧!
食材
主料
油菜花适量
方法/步骤
油菜花清洗干净，切一些大蒜备用。
然后把油菜花切小成小段。
锅里热油，油热后放入蒜翻炒香。
倒入油菜花用大火快速翻炒起来。
一直炒至变色变软后，加入盐、鸡精调味即可出锅。
END
注意事项
翻炒时间不要炒太长，两分钟内起锅味道最佳。
