1、准备茄子500g,西红柿500g,蒜5g,白醋5g,葱5g,盐10g,花生油30ml。
2、茄子去皮切条,锅中放油,油热后倒入茄子,开中火翻炒茄子。
3、不停翻炒大概3分钟后,可以捞起待用,锅中多的油盛起来。
4、锅中放油,放蒜沫爆香,倒入西红柿翻炒,加盐、白醋。
5、再混炒一分钟后,加葱花。最后进行摆盘即可。
主料茄子350g 辅料油适量盐适量葱适量酱油适量
步骤
清炒茄子的做法步骤11.圆茄子一个 洗干净
清炒茄子的做法步骤22.把茄子切成小块状
清炒茄子的做法步骤33.切好的葱花段
清炒茄子的做法步骤44.锅中倒入适量花生油 加热
清炒茄子的做法步骤55.倒入葱花 翻炒
清炒茄子的做法步骤66.把茄子倒入锅中翻炒
清炒茄子的做法步骤77.加入盐和酱油 翻炒
清炒茄子的做法步骤88.8分钟后 茄子颜色变化了 就可以出锅了
清炒茄子的做法步骤99.盛到盘中 等待开饭