电磁炉虽具有种种便利，但也有不尽如人意的地方。在做中餐上，它与微波炉一样，也有无法克服的弊病。因为电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。此外，绝大多数电磁炉，在火力的调节上还没有实现无级调节，一般均是从60℃保温挡到140℃、160℃、180℃、240℃分为五挡，这样在实际使用时就感觉不够精确。比如在煮粥、炖肉等时候，用140℃挡，放满水，肯定溢锅，要是放在60℃挡，火力又太小。另外，还需要设计一种汤汁外溢自动关机的功能,这样使用起来才更为理想。 电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。
可见塑料饭盒根本不能用,要用塑料饭盒必须换电器,但只有电磁炉的话,就换个平底锅,没有的话就没办法了...
办公室人怎样解决午餐问题？
PET、PP 材料，适合用于装食品，属于食品级塑料。
PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)材料， 可用于生产矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，耐热至70摄氏度易变性，有对人体有害的物质溶出，长时间使用可能释放致癌物DEHP。因此，不能用来盛放酒、醋、酱油等。
PVC(聚氯乙烯) 材料，用于雨衣、建材、塑料盒等，很少用于食品包装。
PP(聚丙烯)材料， 多用于可进微波炉的塑料盒，仔细清洁后可重复使用。
扩展资料：
塑料用品注意事项：
最好不要用塑料餐具来盛放油腻食物和含酒精饮料。油腻食物中的油脂及酒精饮料中的酒精都属于一种油脂性溶剂，塑料中的一些小分子、单体和增塑剂等会溶解在其中。
此外，一般塑料餐具也不能用来盛放高温食物，比如咖啡、刚出锅的热菜等。塑料餐具如果达不到耐高温的要求，在盛放这些高温饮料或者食物时，会析出有害物质，人体吸收了这些有害物质，就会对健康造成影响。
还应注意的是，孩子用的塑料碗如有磨损应尽快换。许多家长都给孩子使用不易摔碎的塑料碗，但这些碗的使用时间不可过长。如果家长看到这些碗筷有磨损的痕迹，就要赶快给孩子换掉，磨损的塑料分子发生变化，会产生甲醛。
人民网-塑料容器底部的数字代表什么 带7的不要盛开水
人民网-使用不当或威胁人体健康 塑料制品应该这样用
呆在写字楼的白领们每天朝九晚五，看似风光，然而如果单位没食堂的话，午餐问题真的让人伤脑筋。
午餐要吃饱，在食品安全隐患众多的今天，我们的白领们该如何解决自己的午餐问题呢？
定期叫外卖
最简单省事解决问题的方法，然而用餐的质量无法保证，使用饭盒也不环保
外出吃快餐
劳累了一上午，中午出去走走，顺便觅食。 选择的范围比叫外卖广了不少
自己带饭
经济、卫生又有营养保证。不过比较劳心劳力，而且需要微波炉等加热设施。
去附近大单位的食堂蹭饭吃
背靠大树好乘凉，大单位的食堂最关键的一点是卫生有保障。
不过这些食堂一般不对外，除非你关系铁，脸皮厚。呵呵
同事合伙去酒家吃围餐
AA制，花钱不多，点的菜却要丰盛很多，还能联络同事之间的感情。
不过就是太麻烦，耗时过长，影响午休。
合伙请人做饭
几个人一起雇个住在附件的中年阿姨，请她做好几个人的饭菜之后送到单位来，享外卖的方便，吃的确实住家饭菜。
办公室没有微波炉只有电磁炉怎么怎么用饭。我用那种微波塑料盒热饭把饭盒热坏了。。。加了很多水都坏了。
