1.猪肉末，用料酒，蔬之鲜，黄豆酱调味腌制。
2.胡萝卜擦丝儿
3.买来的大饼，切成丝儿。
4.蒜苔洗净，切段。
5.水中加入盐，蒜丁。
6.锅中加入适量的油，热后，加入肉馅儿翻炒至变色，倒出。
7.油热后，加入蒜苔炒一两分钟。
8.加入胡萝卜丝儿，继续翻炒。可加入适量的水，防止糊锅。
9.加入饼丝，和蒜水。翻炒。
10.最后加入肉末，翻炒均匀，即可出锅。
11.配上一瓣蒜，甚是美味。
闽南特色小吃春卷（薄饼）
用料 ?
五花肉 半斤
海蛎 半斤
豆干 三块
胡萝卜 一条
生笋 一个
芹菜 半斤
蒜苗 半斤
包菜 一个
荷兰豆 半斤
糖，盐，鸡精 少许
糯米皮 好多张
闽南特色小吃春卷（薄饼）的做法 ?
所有材料洗净，沥干
五花肉切丁
所有蔬菜切成如图所示（沫或丝，尽量细）
豆干切丝（（也可煎蛋切丝代替，或一起加）
油锅放五花肉至金**（这里我喜欢放一大勺糖，可省略），依次放入海蛎，生笋，胡萝卜，包菜，芹菜，荷兰豆，蒜苗（根据菜熟的时间控制），都差不多熟了就可以调味出锅
接下来就可以拿出糯米皮卷卷卷啦～不过放凉一点～不然皮会破掉哦，如果买得到海堤甜辣酱简直绝配啊！
