水煮青菜:摘好青菜，热锅加油，放进青菜、蒜泥翻炒，加水后沸开加些盐即成。这菜营养跟不上，有减肥之意，但是减肥方法不对。科学的减肥方法就是健身（科学安排体育锻炼），合理营养安排（营养不要过剩），不要追求减肥偏方，会导致减肥失效。
减脂期必吃的水煮青菜，你会做吗？
减肥水煮菜怎么做好吃
减肥水煮菜怎么做好吃，很多人都会通过饮食减肥法作为减肥的第一选择，不仅可以保证正常的碳水摄入，同时还吃的健康，那么减肥水煮菜怎么做好吃呢？下面内容为大家介绍减肥水煮菜怎么做好吃。
减肥水煮菜怎么做好吃
1西红柿鸡蛋汤
准备食材：鸡蛋，西红柿，面粉，盐，香菜，葱，姜，食用油
制作流程
葱姜洗净后，分别切成葱花、姜片儿。西红柿洗净后切成小块儿。取一个盆中加入面粉和少许水，用筷子搅拌均匀，搅成疙瘩状。
热锅凉油锅热后加入少许油，油热后放入葱姜，快速炒出香味。然后将西红柿块儿放入锅中翻炒，熬至黏稠状时，加入少许清水。大火烧开水沸腾后，将面疙瘩快速的.倒金锅中搅拌均匀，当汤再次沸腾时加入少许盐、少许鸡蛋液、撒上香菜末，搅拌均匀即可出锅食用。
2虾米冬瓜海带汤
准备食材：冬瓜，海带，虾米，盐
制作流程
先将冬瓜削去外皮儿洗净后切成块。虾米用清水冲洗干净后放入温水中浸泡变软。海带用温水浸泡半个小时左右，反复冲洗干净后切成小段，将海带虾米放入锅中，加入足够的清水，大火炖煮30分钟左右，再放入冬瓜，大火炖煮至熟，加入盐调味。
3海鲜菇冬瓜薏米汤
准备食材：海鲜菇，冬瓜，薏米，百合，水，盐，胡椒粉，香菜
制作流程
香菜洗净切成香菜末。先将冬瓜去皮儿，洗净后切成小块儿。海鲜菇在水中浸泡软后，取出切成小块儿。百合冲洗干净，薏米先放入清水中浸泡20分钟左右。锅中加入水和薏米，大火煮开后改用小火继续炖煮半个小时左右，煮熟后加入冬瓜和海鲜菇，加入盐。当冬瓜煮至透明时，放入洗净的百合，煮至冬瓜海鲜菇彻底熟透后，撒上少许香菜末和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅食用。
吃水煮菜能减肥吗
因为水煮菜的热量很低，其次，它含有丰富的纤维，有益于促进肠胃蠕动，能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，不至于我们大腹便便，对维持身体优美的曲线和体型很重要，合理食用水煮菜对减肥很有帮助。
怎么吃水煮菜最减肥
水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上可以吃一些水果，建议在餐后搭配一颗塑纤果食用，效果会更加明显哦！
减肥效果好的蔬菜有哪些
1、白菜
白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素 B、维生素 C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质，是最佳减肥绿叶蔬菜。
2、芹菜
芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素 A/B/C/P 及多种氨基酸、矿物质等，从减肥角度来看，有降脂降压、软化血管的作用。
3、菠菜
菠菜性寒凉，味甘，入肺、胃、肝、大肠诸经。含糖、蛋白质、维生素 K、矿物质等，以铁含量最为丰富。其所含热量仅次白菜，用于防止肥胖症的发生。
4、生菜
生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生哦。
5、白萝卜
白萝卜味辛、甘，入肺、脾二经，每 100g 白萝卜所含热量为 6 大卡，是根茎类蔬菜中含热量最低的，其所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果不错的减肥蔬菜之一。
最近关于减脂减肥的话题，也许是随着天气变化，大家都有点迫切想甩掉身上的小肉肉和脂肪，心情可以理解，但是别忘记，减肥如果不科学，突然减重也许会对身体有害而无益。大家都说，减脂期的肉类知道该怎么吃了，可是蔬菜呢？看到许多明星们在减肥减脂期里都是水煮青菜，各种水煮，看着那是相当没有食欲，一天两天还好，刚开始图个新鲜，多吃几顿就要开“怀疑人生”了。
看到这样的困惑，我也是挺着急的。谁说减脂期一定要严格到每一顿都吃水煮青菜呢？如何在减脂期里吃得营养吃得好吃对了才是科学减肥呀。
减脂期的蔬菜烹饪技巧，不只是水煮，要具体蔬菜具体区别对待。减肥不是一件难事，可以把它看成是很开心的事情，这样你就不会有太大的心理负担。一日三餐，吃得健康，还要合自己胃口，不能为了减肥而做一些自己不喜欢吃的食物，还有要注意烹饪技巧，掌握了这些，减脂餐也能吃得很开心哟！
首先来说说我的看法：
豆类
减脂餐里其实大部分蔬菜都是鼓励多吃的，例如各种青豆，可以先用热水汆烫10几秒，去掉一些豆腥味，再倒入锅里清炒，原汁原味营养不流失。
彩椒类
彩椒颜色丰富，能补充多种不同的维生素，建议用彩椒做菜，可以把彩椒切成小粒/小块，红黄绿间隔着，如果和肉类搭配炒食，应该先把肉类炒熟，最后再倒入彩椒粒，翻炒几下。
绿叶蔬菜
菠菜、春菜、小白菜、菜心都是一些很常见的绿叶菜，摘洗干净切成段，如果用盐水煮，一定要水煮沸后再放青菜，避免绿叶素在高温环境中时间过久，营养流失，同时菜叶容易发黄。另外，盐水煮青菜可以加一点姜丝，生姜有驱寒暖胃的作用，加点姜丝煮的青菜，连青菜汤也是很好喝的。煮熟后再放少许橄榄油和食盐调味。
勾芡汁儿
另外，在一些时令野菜烹饪的时候，因为有些野菜比较吸油（例如苋菜、红苋菜等）如果不想放太多油清炒，可以用淀粉加清水勾一个薄薄的芡汁，最后倒入锅中，收一个汁儿，这样炒出来的青菜色泽翠绿，而且口感也好，不用放太多油炒，也很顺滑美味。
菜花类
最后还有一些菜花类的蔬菜，例如西蓝花、椰菜花等，烹饪之前先用淡盐水浸泡后再切成小朵，汆汤过后再炒食，熟得快也不怕吸油。
减脂期的饮食都是少盐、少油，口味要比较清淡，但也绝不是一点油星儿味都不沾，那样的饮食是不科学的。掌握好蔬菜的烹饪技巧，在平时做饭做菜中也是很实用的，不只是减脂期受用。
