用料 ?
雷公笋根部 3小根
香菇 5朵
海鲜菇 1把
泡香菇的水 适量
白胡椒粉 适量
香油 少许
海盐 1小撮
春笋三鲜汤的做法 ?
将雷公笋的根部，切片，将菌菇类食材泡发；取热汤锅，放入底油，依次放入笋、菌菇炒出香气，先放入一小撮盐，一汤匙泡香菇的水，盖盖蒸煮5分钟，至食材9成熟；
打开锅盖，倒入泡香菇的水，大火煮开后，马上放入胡椒粉、香油、海盐调味后，关火。
享受美美的春笋餐
小贴士
注意：
1.我用的香菇是洗净后晒干的，所以有泡香菇的水，你也可以用你喜欢的新鲜的菇类，比如平菇+蟹味菇也是很好的组合；
2.可以用昆布高汤或昆布粉代替泡香菇的水；
3. 春天吃白胡椒粉也能疏肝呦，而且与笋、菇类搭配在一起特别鲜，你会爱上这个春的味道~
1、三鲜汤。三鲜汤是众多汤当中最简单的一种，而且也是喝起来非常好喝的，在很多普通家庭常常能够看到三鲜汤的身影。在全国各地三鲜汤的做法也是多种多样的，有部分人喜欢将猪肝猪肉和青菜炖出来的长生只为三鲜汤，而也有的人则喜欢将菌类和肉类以及蔬菜类炖出来的汤类称之为三鲜汤。这两种三鲜汤其实都是对人的身体比较有好处的，能够让人们吸收到更多有利于身体的微量元素。
2、银耳莲子红枣炖排骨汤。银耳莲子红枣这些都是女生平时必备的养生佳品，其实不管是男女都应该要多吃这些食物，不仅能够有效的补血，而且还能够提高整个人的身体素质。在平时建议人们在银耳莲枣红枣当中再加入排骨鱿鱼，排骨是属于高蛋白质食物，这样人们不仅能够吸收到优质蛋白质，而且还能够吃到一些能有利于身体的其他食物，两者相结合，其效果更好。
3、冰糖雪梨炖肉类。冰糖雪梨能够有效的止咳化痰，是很多人的最爱，在做冰糖雪梨的过程当中也可以加入其他的肉类，比如说牛肉，羊肉或者是狗肉，这些肉类都是高蛋白质食物，而冰糖雪梨又是专门针对于春季的养生食品，由于有很多的人在春季的时候都非常容易沾染上感冒，导致严重的咳嗽，所以喝上几碗冰糖雪梨的炖肉汤，能够让咳嗽的症状明显的好转，同时也可以有效的预防该疾病的发生。
