主料
普通面粉 300g红豆 500g
辅料
盐少量 白糖少量
红豆烙饼的做法步骤：
1、制作时先将红豆在前一天早上浸泡，然后晚上有把浸泡好的豆子，在锅了煮到豆子软软的。
2、再将豆子捞出来，把豆子捣碎，放入少量盐和糖搅拌。
3、把将和好的普通面粉，用刀切成一小块，再把红豆陷包到切好的面粉块里面，用擀面杖擀平包好的红豆饼下锅，开小火，不用油，直接有锅铲按压。
在家不用面粉也可以做的小糕点有哪些？
红豆饼皮不粘的做法：
1.混合打至均匀；
2.混合过筛，过筛后将原料1加入过筛后的粉，并搅拌均匀；
3.加入上述粉浆并搅拌至均匀，静置40分钟后即可使用。
红豆饼的做法：
1.取红豆饼专用粉一公斤。
2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。
3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。
4.缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。
5.加入油20克，搅拌后放置30分钟。
不用面粉制成的小糕点也是非常多的，大家可以选择用山药，还有一些红豆制成山药，红豆饼味道也是非常的不错。除了山药红豆饼，我们也是可以选择用酸奶，还有鸡蛋作成酸奶鸡蛋羹。
一、山药红豆饼的做法。
首先，我们需要把山药上锅，蒸红豆，需要提前的放在水中浸泡，等到红豆泡的时间比较长了之后，也就可以选择把红豆放在锅里面煮，或者是把红豆放在锅上蒸，蒸成红豆沙，然后再把山药也放在锅上蒸，同样碾成泥。然后我们需要把红豆泥塞到山药团里面，这样的话一个非常好吃的红豆山药饼就做好了，除此之外，大家也是可以选择在蒸山药的时候加入适量的炼乳，这样整体的口感也会非常的不错。
二、酸奶鸡蛋羹。
为了避免鸡蛋有一定的腥味，我们可以选择无菌蛋，然后把适当的酸奶倒在鸡蛋当中，搅拌均匀，大家同样也可以加入一些炼乳，这样的口感也会更加的好一些。这个也是需要上锅蒸，大概蒸十分钟到15分钟左右就可以了，整体的口感也是非常不错的。
三、总结。
这些不用面粉做成的小糕点也是很受小朋友的喜欢，大家也可以在网络上面搜索相关的视频来进行学习。其实小编本人会更加的喜欢酸奶鸡蛋羹一些，不仅有鸡蛋的香味，有酸奶酸甜的口感比较适合于大部分的小孩子。并且这道菜也是非常有营养的，大家也可以选择学着去给自己的孩子进行制作。除此之外，像雪花酥这种小糕点也是不需要面粉制成的。雪花酥的制作方法也是非常的简单，只需要一些奶粉，棉花糖，还有一些小饼干或者是一些坚果就可以制作而成。
