柠檬腌蜂蜜做法很简单，说一下我的快手做法。
首先准备食材、器具:柠檬3个、蜂蜜一罐（1斤左右，很费蜂蜜）、密封罐一个（我是准备了两个，一个240ml，一个500ml，小的里面喝完再从大的里面倒出来，减少空气污染。）、菜刀一把（水果刀也可以，可是我切不动）、勺子
接下来开始制作柠檬蜂蜜水:
首先清洗，柠檬用盐粒搓洗干净，因为柠檬表皮有一层蜡，要用盐清洗干净，密封罐用开水烫一下消毒，刀子、勺子清洗干净，然后上述食材工具均擦干净，不留水渍，这样可以延长柠檬蜂蜜的保质期；
第二步，柠檬切片，柠檬切薄厚随意，我一般切稍厚点，好切也美观；
第三步，腌制，放一层柠檬一层蜂蜜，最后确保蜂蜜要盖过柠檬，然后盖紧密封罐的盖子；
第四步，储藏，有条件的放进冰箱，没有冰箱的放在阴凉处，三天后就可以喝啦。
喝的时候我一般是两片柠檬，两勺蜂蜜水，然再加凉水或者温水，喜欢冰爽口感的可以加冰块，肠胃不好的不要空腹喝，白天喝记得做好防晒工作。
PS:柠檬蜂蜜放置两三天后水会变稀，变成蜂蜜水，这是正常的，因为柠檬会渗水。最好一次不要做太多，尽快饮用完，两周左右制作新的，因为放置太久的话会有点变质，会有小气泡还有酒精味。
