鸡胸肉肉质细腻,还有丰富的蛋白质,以及超低的热量,一小块鸡胸肉的蛋白质含量,足以满足人体一天的蛋白质需求,是健身减脂人士的首选。
但是,一说到鸡胸肉,大家的做法都是水煮,这让本身脂肪含量比较低的鸡胸肉吃起来就更干柴无味,没卖相,更没食欲,这对本身就在控制饮食的人来说,简直是暴击,今天就教你怎么能把鸡胸肉做的嫩滑多汁不柴口让你吃着就能瘦。
01
蒜香蜜汁黑椒鸡排
By Rolling_mummy
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· 主料 ·
鸡胸肉〡1块
大蒜 | 2瓣
· 辅料 ·
蜂蜜〡1勺
盐〡半勺
黑胡椒 | 适量
橄榄油 | 2勺
生粉 | 适量
酱油 | 1勺
· 做法 ·
1.鸡胸肉切大片,均匀撒上盐。
2.再加黑胡椒、酱油、蜂蜜、油、蒜末、生粉腌制。
3.用你的双手给鸡胸肉按摩一下,然后放冰箱腌制一晚。
4.锅里倒一汤匙橄榄油,将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中,盖上锅盖小火慢煎,全程盖锅盖哦。
5.煎至金黄翻面煎,记住还是要盖锅盖煎,煎熟即可~
02
香煎鸡胸肉拌蔬果沙拉
By Tina厨房日记
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· 主料 ·
鸡胸肉〡150g
· 辅料 ·
黑胡椒〡2g
苦苣〡80g
白洋葱〡40g
海鲜酱油 | 适量
火龙果 | 30g
西兰花 | 适量
黄油 | 20g
黄瓜 | 60g
彩色西红柿 | 适量
沙拉 | 30g
盐 | 适量
· 做法 ·
1.彩色西红柿洗净对半切开,黄瓜切片,白洋葱切丝,西兰花洗净焯水切片备用。
2.鸡胸肉洗净,用器具将鸡肉敲扁,撒入1克黑胡椒粒,撒入1克食盐,涂抹均匀,腌制15分钟。
3.黄油20克入煎锅,小火融化后,放入腌制好的鸡胸肉,煎熟。
4.放入苦菊和彩色西红柿,放上煎制好的鸡胸肉,撒上1克黑胡椒粒和沙拉酱即可。